豬脷是什麼?

豬脷主要指的是豬的胰腺。這種食物的熱量並不高，每100克豬脷之中只含有不到100大卡的熱量，還含有豐富的蛋白質、鈣離子、維生素b族、鎂離子和鐵離子。適量的吃這種食物，不但可以增加人體的免疫力、增加骨骼的強度，而且可以營養神經，能夠改善缺鐵性貧血，還能夠改善視疲勞、增強人體的免疫力。

豬脷是豬的造血器官之一，裏面的淋巴組織能產生淋巴細胞和單核細胞。此外，其還能清除豬體內衰老死亡的紅細胞、細菌和異物，有過濾血液的作用；同時有貯藏血液和調節血量的功能，並可以產生抗體。

因爲橫長在腹部，又似舌頭樣，故稱爲“豬橫脷”。“豬橫脷”，有健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色，去肝火的功效，常被用來煲湯。

性味：甘、平、無毒

歸經：入脾、肺。

主治：脾胃虛弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虛咳嗽，咯血，乳汁不通，皮膚龜裂。