豬頸肉到底能不能吃

      豬頸肉能吃，豬頸肉其實就是豬頸部的肉，通常是在前腿的前部與豬頭相連處，豬頸肉的脂肪分佈均勻，肥瘦不分，常常用紅燒、粉蒸等方法進行烹飪。豬肉可以說是人們日常生活中非常普遍的一種肉類食品，可以有多種烹飪的方法，使人百吃不膩，其中豬頸肉具有豐富的蛋白質和一些人體所必需的脂肪酸,並能夠提供血紅素促進鐵吸收，進而起到改善缺鐵性貧血的作用。

      選購豬肉的方法：通過辨別肉的顏色，通常健康並且新鮮的豬肉，在瘦肉部分多爲紅色或者粉紅色,而脂肪的部分則多是白色或者乳白色並且質地較堅硬；

      觀察肉皮上有無斑點，通常健康的豬肉不會有斑斑點點；通過氣味加以甄別，健康新鮮的豬肉不僅看起來光澤度好，聞起來也只是微微腥味，但不會有其他的一些異味。