黍稷指的是什麼農作物

黍稷主要是指小米。它的學名被稱爲黍，屬於禾本科，黍屬一年生草本植物。粳者古稱稷、穄，現在被稱爲稷子、糜子；糯者古稱黍，現在被稱爲黍子、粘糜子或黃粟。它是早熟、耐旱的糧食和飼料作物。

黍稷形態特徵

一年生。稈直立，單生或少數叢生，高60-120釐米。葉片條狀披針形，寬達1.5釐米。圓錐花序開展或較緊密，成熟後下垂，長約30釐米；小穗長4-5毫米，含2小花，僅第二小花結實；第一穎長爲小穗1/-2/3，具5-7脈，先端尖或錐尖；第二穎與小穗等長，大都具11脈；第一外稃大都具13脈；第二外稃革質，成熟後呈乳白色或褐色，邊緣卷抱內稃。

黍稷生長環境

黍稷爲喜溫、喜光、耐旱、短日性C4作物。生育前期可耐42℃高溫，生育後期遇-2℃低溫即易受凍害。出苗至成熟需50～130天，所需活動積溫爲1200～2600℃。對光照反應敏感。苗期陰雨生長不良，開花期連日陰雨則結實率降低。除低窪易澇地外，能適應多種土壤，對肥力較差的砂土有較強的適應能力。耐鹽鹼能力也較強，如耕層內全鹽量小於0.3%，一般都能正常生長。對磷灰巖中磷的吸收力較弱。