益母草的營養知識及醫療作用

益母草夏季開花，呈淡紅或紫紅色，狀如脣形，加之綠葉襯映，更是十分嫵媚。由於以治婦人胎前產後諸疾爲主，故稱此名。李時珍雲：“此草及子皆茺茂密蔚，故名茺蔚。其功宜於婦人及明目益精，故有益母之稱。“此草有白花、紫花兩種，莖葉子穗皆一樣也，但白者能入氣分，紅者能入血分，別而用之可也。”其草葉似艾葉，莖類火麻，節節開花，紅紫如蓼，隨處皆生，易於採擷。

有詩讚雲：尋常枝葉尋常花，荒野生長荒野發。擅治婦女諸般疾，堪稱良藥惠萬家。〈詩經〉中有一首詩，借蕹（即益母草）表達對婦女之情愫，讀來哀怨悲慼：中谷有蕹，膜其幹矣。有女仳離，慨其嘆矣。曦其嘆矣，遇人之艱難矣！中谷有蕹，嫫其修矣。矣，遏人之不淑矣！中谷有蕹，瑛其溼矣。有女仳離，條其嘯矣。條其嘯有女仳離，啜其泣矣。啜其泣矣，何嗟及矣！

益母草爲屠形科一至二年生草本益母草的全草。莖直立，方形，單一或分枝；葉對生，葉形多種，一年根生葉有柄，葉片略呈圓形，葉緣淺裂，基都心形，莖中部葉有短柄，裂片近披針形，最終近線形；花多數，生於葉腋，呈輪傘狀，苞片針刺狀，花冠脣形，淡紅色或紫紅色；小堅果褐色。花期6～8月。生於山野荒地、田埂、草地、溪邊等處，全國大部地區有分佈。於夏季生長茂盛而花還未開時採收地上部分，曬乾用，其種子（茺蔚子）亦入藥。《本草綱目》雲：“活血，破血，調經，解毒。治胎漏產難，胎衣不下，血暈，血風，血痛，崩中漏下，尿血，瀉血，痢、疳、痔疾，打撲內損瘀血，大便、小便不通。”

現代研究：全草含益母草鹼、水蘇鹼、益母草定、益母寧等多種生物鹼，苯甲酸、多量氯化鉀、月桂酸、亞麻酸、油酸、甾醇、維生素a、芸香甙等黃酮類。藥理實驗有明顯興奮子宮作用，及收縮血管、短暫降壓，興奮呼吸中樞及對皮膚真菌有抑制作用。臨牀報道治療急性腎炎、中心性視網膜脈絡膜炎有明顯效果。#p#分頁標題#e#

益母草性味辛苦，涼。有活血，祛瘀，調經，消水功效。治療月經不調，胎漏難產，胞衣不下，產後m暈，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血，瀉血，癇腫瘡瘍。花治腫毒瘡瘍，淌水行血，婦人胎產諸病，亦用於補血。

民間配方舉例：

1．婦女血虛：益母草花60克，大棗10枚，紅糖50克，水煎棄渣，吃棗飲湯。

2．產後腹痛：益母草或花20克，生薑20克，大棗5枚，紅糖50克，水煎加糖調服。或用成藥益母草膏調服。

3．產後水腫：益母草花30克，茯苓皮15克，冬瓜皮15克，當歸15克，水煎加糖調服。

4．經前期綜合徵：益母草30克，芹菜250克，佛手6克，雞蛋1枚，加水煎入調料同煮，食蛋飲湯，經前每日1劑，連服3日。

5．月經失調：益母草30，--60克，雞蛋2枚，加水適量同煮，至蛋熟後剝殼再煮，濾汁，食蛋飲湯，經前每日l劑，連服數日。適於月經提前或錯後。

6．痛經：益母草30-60克，延胡索20克，水煎服。

7．崩a（功能性子官出血）：益母草50克，香附子15克，雞蛋2枚，如法同煮，食蛋飲湯，每日l劑，連服4—5日。

8．急性腎炎：益母草90-120克（鮮品加倍），水煎2次，分2--3次溫服。有利尿消腫作用。