黑提

黑提是黑提葡萄的簡稱。植物學性狀：嫩梢綠色，有稀疏絨毛，一年生枝淺黃褐色；幼葉黃綠色，背面有稀疏絨毛；成熟葉正背兩面均光滑無絨毛，葉緣鋸齒狀；兩性花。果實特徵：果穗長圓錐形，平均縱徑28釐米，橫徑16釐米，平均穗重500~700克，平均粒重8～10克；皮厚肉脆，果皮藍黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物含量17%以上；果柄不易脫落，耐貯運。

黑提的功效和作用

1.抗氧化

黑提中含有豐富的多酚類物質，具有強大的抗氧化作用，可防止自由基對細胞的損傷，減緩人體的衰老過程，預防慢性疾病的發生。

2.降血脂

黑提中的花青素可以降低血脂，保護心血管健康，降低患心腦血管疾病的風險。

3.增強免疫力

黑提中含有多種營養成分，如維生素C、鋅等，可增強人體免疫力，預防感冒等疾病的發生。

4.促進消化

黑提中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，增加排便次數，改善便祕等問題。

5.改善睡眠

吃黑提皮有什麼好處

吃黑提皮都會有什麼好處呢，黑提皮中富含一種多羥基酚類化合物是白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。黑提皮中的另一種重要物質是單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。黑提皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。黑提皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、黑提等70多種植物中都多少不等地存在着，而尤以黑提皮和紅葡萄酒中最多。

由於當前市面上的黑提，大部分存在農藥殘留問題，所以在黑提連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因爲水的浸泡容易促進黑提表面的殘留農藥滲透進入果肉。