酸桔

酸桔，又稱金橘、金環，是芸香科芸香屬的一類植物。它是海南本地野生種，也是芸香科常綠小喬木。酸桔的果實味極酸，通常用做烹飪佐料。在海南當地，酸桔主要用來製作白切雞、白切鴨、白切鵝的點蘸佐料，味道獨特，深具地方特色。

生長環境

酸桔的生長環境要求較爲寬鬆，對土壤的要求不高，適應性較強。它們喜歡溫暖、溼潤的氣候，適應溫度範圍爲5-35攝氏度。同時，酸桔對光照的要求不高，喜歡半陰半陽的環境。在生長季節，需要充足的水分和肥料。

酸桔的根系較爲發達，可以深扎土壤，吸水能力強。此外，酸桔對土壤中的營養物質有一定的要求，對氮、磷、鉀等元素有一定的偏好。在栽培過程中，需要合理施肥，以滿足酸桔生長的需要。

分佈範圍

酸桔是一種芸香科常綠小喬木，原產於中國南方，廣泛分佈於中國、日本、印度、東南亞等地區。在中國，酸桔栽培主要集中在廣東、廣西、福建、海南、雲南等省區。

繁殖方法

1.扦插繁殖：酸桔的扦插繁殖較爲簡單，可以使用剪下的帶有2-3釐米長的枝條進行扦插。將插穗插入溼潤的土壤中，保持土壤溫度在55-60攝氏度，並經常澆水，待生根後就可以成爲一株新的酸桔植株。

2.嫁接繁殖：酸桔的嫁接繁殖可以利用其優良的特性，將不同的酸桔品種進行組合，達到繁殖出優良品種的目的。常用的嫁接方法有頂接、側接和混合接等。

3.種子繁殖：酸桔種子繁殖較爲繁瑣，需要先將酸桔果實進行清洗、消毒，然後將種子取出，晾乾一段時間後就可以播種。播種後，再將種子埋入溼潤的土壤中，保持土壤溫度在55-60攝氏度，並經常澆水，待種子發芽後就可以成爲一株新的酸桔植株。

栽培技術

1.選擇適宜的土壤：酸桔喜歡排水良好、疏鬆、富含腐殖質的砂質壤土，pH值在5.5-6.5之間。在栽培前，將土壤鬆軟，加入有機肥或複合肥作爲基肥。

2.控制生長環境：酸桔需要溫暖溼潤的氣候，適應溫度爲15-28攝氏度。陽光充足的環境能夠促進酸桔的生長，但過陰的環境會導致生長緩慢。酸桔需要充足的水分供應，但過溼會導致生長不良。

3.管理酸桔：酸桔的栽培方式較爲簡單，以扦插爲主。在生長期間，可每月施用一次有機肥或複合肥，以保證酸桔的生長和發育。

4.病蟲害防治：酸桔在生長期間，可能會受到病蟲害的威脅。在發現病蟲害問題後，應及時採取措施進行防治，以保證酸桔的健康生長。

營養價值

酸桔富含維生素C、檸檬酸、鈣、磷、鉀等營養物質。其中，維生素C對人體免疫系統、皮膚、牙齒、頭髮等都有保護作用，還能幫助身體抵抗感染、促進傷口癒合。檸檬酸則可以幫助身體消除疲勞、增強免疫力、促進新陳代謝等。此外，酸桔還含有豐富的鈣、磷、鉀等礦物質，有助於骨骼健康和維持身體正常的生理功能。酸桔味道酸甜可口，含有豐富的營養物質，是一種營養豐富的水果。