古田水蜜桃

古田水蜜桃是福建省水蜜桃的佼佼者，以其獨特的風味和品質而聞名省內外。古田水蜜桃栽培歷史悠久（始於公元1700年），距今300餘年，當地羣衆自古就有種植水蜜桃的傳統習慣和豐富的栽培經驗。古田水蜜桃多分佈於翠屏湖畔，兔耳嶺景區周圍，空氣清新，氣候溫暖溼潤，優越的生長環境爲古田水蜜桃生長提供理想的栽培條件。

地區分佈

古田水蜜桃多分佈於翠屏湖畔周圍，空氣清新，氣候溫暖溼潤，優越的生長環境爲古田水蜜桃生長提供理想的栽培條件。2001年，全縣水蜜桃栽培面積達2.7萬畝，總產量達1.1萬噸，成爲全省水蜜桃主產區之一。全縣涌現出幾十個水蜜桃栽培專業村，形成了以雨花露、白鳳、安農一號、大久保、玉露爲重點的水蜜桃系列名優品種。

生長習性

古田水蜜桃多分佈於翠屏湖畔周圍,空氣清新,氣候溫暖溼潤,優越的生長環境爲古田水蜜桃生長提供理想的栽培條件。

繁殖方法

繁殖:一般選用嫁接繁殖,選取健壯的嫩芽將其嫁接到芽苗上。大概在10-15天左右就會看到嫁接的枝芽成活,到來年的春天就可以移栽了。

栽培方法

2003年2月引進種植行株距4.0mx3.5m,種植675株/hm2,定植穴長1.0m寬0.8m、深0.6m，每穴施土雜肥和食用菌下腳料100kg、腐熟雞鴨類20kg、過磷酸鈣1.5kg，與表土混勻後回填。選健壯無病苗木，根沾黃泥水，植後澆透定根水，以提高成活率。

病蟲害防治

1、藥劑防蟲：在水蜜桃樹生長前期，要噴灑一遍農藥，能從根源上預防蟲害。選用40%的速撲殺乳油1000倍液，或者使用10%吡蟲琳可溼性粉劑1500倍液噴灑。集中噴灑在枝葉上，這樣能有效預防病蟲害。

2、科學管理：在冬季修剪枝條時，將有病蟲和長勢較差的枝條修剪掉，同時將土壤中的雜草除掉。然後把枯枝落葉堆掃在一起，集中燃燒，就可以基本消滅在土壤中的病蟲以及蟲卵了。

營養價值

現代研究認爲，桃是一種營養價值很高的水果，每百克桃含蛋白質0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克，尚有多種揮發油和有機酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎佔居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經常食用可預防便祕。