歐楂

歐楂是小型落葉喬木，薔薇科蘋果亞科，進口水果的一種。漢語拼音叫Ouzha，拉丁學名叫Mespilus germanica，被譽爲化腐朽爲神奇的果中奇葩，其緣由是因爲它可放腐爲食。歐楂原產於亞洲西南部和在歐洲東南部的落葉植物，常被栽培作爲果樹，結出的果實叫做歐楂。1930年引種到中國。歐楂是一種可以供人類食用的水果。

地區分佈

歐楂的原產地在歐洲地區,它主要分佈在歐洲的溫帶氣候區,因爲他非常喜歡生活在這樣的地方,所以在歐洲的這一些地區,可以看到許許多多的歐楂存在。

生長習性

喜溫暖溼潤氣候及各種排水良好的肥厚土壤；略喜光，抗逆性較強

繁殖方法

與山楂屬爲近親,還能與山楂嫁接或有性繁殖形成雜交品種。

品種特色

在理想情況下，落葉植物可以長到8米（26英尺）高。一般來說，它比喬木更矮，更像灌木。這棵樹的壽命爲30-60年，壽命相當短。它的樹皮是灰褐色的，有很深的垂直裂紋，形成易於剝離的矩形板。

anica的野生形態主要是一種多刺、更像灌木而非樹狀植物，高度在1.5到4米（5到13英尺）之間。在栽培形式中，刺通常減少甚至完全沒有。一般來說，枸杞子是一種小的落葉樹，樹冠懸垂，幾乎是圓形的。樹幹形狀不規則。樹的高度在1到6米（3+1⁄2和19+1⁄2英尺）之間，但在培養過程中可以變得更大。胸徑通常在20到25釐米（8到10英寸）之間，但在特殊情況下可以達到50釐米（20英寸）。根分枝繁多，分佈廣泛，具有一定程度的鬚根系統。

木材質地細膩，但非常堅硬。它有一種白色、略帶粉紅色的邊材。核心呈褐色。年輪清晰可見。

冬芽是尖的、卵形的，長達5毫米（1⁄4英寸）。葉子是深綠色的橢圓形，長8-15釐米（3-6英寸），寬3-5釐米（1-2英寸）。葉子下面有濃密的毛（短柔毛），秋天在落下之前變紅。

形態特徵

小型落葉喬木，高度可達7米，分佈在歐洲東南部，向東延伸至亞洲中部。它是歐楂屬種裏知名度相對較大的一種(另一種是Mcanescens)，與山楂(山楂屬)是近親，區別在於歐楂的花朵單生，果實有5片心皮。歐桂和山楂可以嫁接或有性繁殖形成雜交種。歐桂的樹枝通常有刺，刺長25釐米，樹葉被毛，幾乎無柄，呈卵形到橢圓形，長5-10(12)釐米花朵白色，直徑約3釐米，在晚春開放。歐楂多瘤，但仍是人們喜歡的栽培物種。歐楂的果實棕色、蘋果形，一般是在霜凍“軟化”堅硬的果實組織之後吃，配酒食用也可製作果凍和果醬。歐楂的花朵豔麗，樹葉在秋天變成美麗的顏色――除了收穫果實，人們栽培歐楂同樣重要的一個目的正在於此。它喜歡開放的、陽光充足的地方以及排水良好的土壤。栽培變種“諸丁漢”具有直立生長的習性，結的果實個小味美；“荷蘭”具有伸展生長的習性，果實較大。歐楂的花期很長，花色美麗有很高的觀賞價值。歐楂除了可以供人類直接食用以外，還能加工成果汁、果醬以及乾果等，具有很高的經濟價值。1930年引入中國。

營養價值

歐楂所含有的營養價值主要是：鐵元素、蘋果酸、b族維生素、維生素c、檸檬酸、胡蘿蔔素、鉀、鎂等各種礦物質，同時它也含有大量的纖維素，所以適當的攝取對人體有好處。其中鐵劑可以防止發生缺鐵性貧血，維生素c可以美白、抗氧化。而b族維生素可以促進脂肪、糖以及蛋白質的代謝。歐楂可以補中益氣、健脾消食，對於皮膚也有好處，還可以增強機體免疫力。