天鷹椒

天鷹椒是外貿出口型辣椒。該產品辣度高，在國內、國際市場享有較好的聲譽，是天津林亭口鎮外貿出口主要產品之一。天鷹椒的花爲白色、單花、着生於主莖及側枝的頂端、簇生。植株較直立，葉片披針形，花簇生，花冠百色。果實尖長，細小，向上生長，果頂部有尖彎曲，呈鷹嘴狀，成熟果鮮紅色。中晚熟，屬乾製小辣椒型品種，極辣，畝產幹椒300千克。

地區分佈

天鷹椒、又稱山鷹椒,是西南地區的一種特產辣椒。在四川、貴州等地區廣泛種植。

生長習性

天鷹椒喜水、怕旱、怕澇；澆水要採取少量多次的方式，雨水少適量增加澆水次數，雨水過多要及時排除積水，如果不及時排除積水，易引起植株落葉死亡。

繁殖方法

天鷹椒的繁殖方式主要有兩種：種子繁殖和扦插繁殖。其中，種子繁殖是常見的繁殖方式，而扦插繁殖則適用於特定的條件下。

種子繁殖

種子繁殖是指利用種子進行繁殖的方法。天鷹椒種子繁殖的具體步驟如下：

1.選種：選擇種子時應選用外觀完整、無病蟲害的種子。

2.發芽：將種子放在溫水中浸泡4-6小時，然後取出晾乾。發芽時間一般在7-10天左右。

3.種植：在育苗盤中播種，播種深度以種子直徑的2-3倍爲宜。在育苗期間，應注意保持適宜的溫度和溼度。

4.移栽：在幼苗長到6-8釐米時，可將其移栽到花盆或田地中。

扦插繁殖

扦插繁殖是指將植物的枝條、葉片等進行扦插，利用其生長出新的根和莖的方法。天鷹椒的扦插繁殖比較容易，具體步驟如下：

1.選枝：選擇健康的、無病蟲害的枝條。

2.剪枝：將枝條剪成長度爲10-15釐米的段。

3.插枝：將剪好的枝條插入土中，插入深度以2/3爲宜。

4.養護：插好枝條後，應注意保持適宜的溫度和溼度。約經過20-30天左右，新的根和莖就會長出來。

栽培方法

首先，播種前烘乾種子

曬乾可以促進種子中活性物質的活化，提高發芽勢和發芽率，還可以殺死種子表皮攜帶的病菌。一般可在播種前晾曬2~3天，但應避免直接鋪在混凝土地面上，以免高溫燙傷。乾燥的種子可以直接施用。

第二，土地準備和腳手架

小棚苗牀全溝翻耕應在2月下旬開始。苗牀寬1.2~1.5m，長7~8m，每畝育苗面積約10m2。最好選擇迎風向陽的禾本科作物前茬地塊，施適量充分腐熟的農家肥和適量優質硫酸鉀複合肥。注意不要用尿素做基肥(因爲它分解烤泥而不烤土。拱棚選膜提倡使用聚乙烯白膜更安全。近年來，一些椒農因PVC膜溫升高而選擇PVC膜，導致秧苗烘烤死亡，導致育苗失敗。

小棚育苗有利有弊。主要表現是冷與熱隨着外界溫度的升降，溫度變化很大。太陽升起後早上8點開始升溫，10點溫度明顯上升，下午1點達到*值。晴天會出現35℃~40℃的高溫，下午3點開始下降。晚上的*溫度只比外界高2℃~4℃。根據這個特點，要掌握自己的養殖操作。

第三，適時播種

播種時間以3月5~15日爲宜，部分農戶推遲到3月底，也有高產成功的例子。播種前，在畦面撒上一層篩過的細土，稱爲底土，有利於種子發芽翻身，稱爲好的底土不粘芽每畝用種量150~200克(每50克種子數10000~12000粒)。爲了保證均勻播種，應將種子混入過篩的細土中，然後播種。覆土厚度應爲1釐米左右。太淺的苗容易被斗笠出土，太深的種子可能會造成悶種。爲了提高地溫，可以在拱棚里加一層塑料薄膜，種子出苗後再揭掉。根據最近的觀察，種子在這之後的12~15天開始出現，幼苗將在20天后出現。

四、苗牀管理

幼苗的適宜生長溫度爲27℃左右。苗木完全長成後溫度達到30℃~35℃時，要注意通風降溫。先在拱形棚的一端開一個小口，逐漸加大。千萬不要突然放氣，會導致苗閃。每年都會因爲棚內溫度過高，導致苗閃或苗死。出苗期間和幼苗幼時不能澆水。如果你想給它們澆水，你應該等到4月15日以後。你不能用水淹沒它們。每年都會有幼苗因操作不當而死亡。苗牀中的各種雜草應及時剷除。及時間苗，剔除小苗、病苗、雜苗，保持苗密度不要太高，保證足夠的營養面積。幼苗充分生長後，可及時噴施春雨1號、優質磷酸二氫鉀等葉面肥，原則是低濃度、小劑量。到了4月中下旬，室外溫度和室內溫度相差不大時，棚膜就要逐漸去掉了。

移栽前苗木應符合以下標準:①苗高15~20cm，展葉12片以上，葉片厚，葉色深綠，生長均勻。②莖粗，節間短，莖粗3~4mm，柄有彈性，子葉不脫落。③根系發達，白色。④無病蟲害。

病蟲害防治

苗期主要病害爲立枯病和猝倒病，可用消毒明礬或百菌清處理，混於苗牀土中或葉面噴施。苗期主要害蟲爲螻蛄和蠐螬，用3%辛硫磷顆粒劑即可防治。苗牀除草劑可與先正達95%金都爾或世田布一起使用。需要指出的是，除草劑對天鷹辣椒幼苗有副作用。我們的原則是可以用，但不推薦。如果苗牀是必要的，應選擇低濃度和小劑量。田間除草可以通過田間施藥來完成。

營養價值

1、天鷹椒可以幫助消化

天鷹椒作爲一種辣椒，是對我們的口腔內膜和腸胃道有一定的刺激作用，所以能夠促進腸胃道蠕動並且促進消化液的分泌，從而達到改善食慾的作用。研究發現，在一些喜歡吃辣椒的地方，胃潰瘍的發生率就遠低於其他地區，這是因爲天鷹椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

2、天鷹椒可以預防膽結石

天鷹椒中含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的天鷹椒，對緩解病情有一定作用。所以有膽結石方面遺傳史的人不如吃些天鷹椒吧。

3、天鷹椒可以改善心臟功能

天鷹椒還有促進血液循環的作用，從而達到改善我們的心腦血管疾病系統，減少心腦血管疾病發生的可能，起到很好的預防效果。而且即便是對於已經患有心腦血管疾病的患者來說，依舊可以食用一些天鷹椒起到緩解病情的效果。