朝天椒

朝天椒（Capsicum annuum ides）茄科辣椒屬一年或多年生草本植物；卵形；花通常單隻生長於二分叉間，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或帶紫色；果梗及果實均直立，果實較小，圓錐狀，成熟後紅色或紫色，味極辣；由於其果頂向上故名朝天椒。

地區分佈

朝天椒的主要產地分佈在河南、河北、貴州、山西、江西、陝西、天津、安徽、山東、內蒙古、四川、湖南等地。其中河北栽培面積最大，主產區爲衡水市冀州市、棗強縣、故城縣、景縣，保定市望都縣，邯鄲市雞澤縣、永年縣，邢臺市平鄉縣等地區。

生長習性

朝天椒的根系分佈在土壤中比較淺的位置，所以它的根系極不耐澇，如果澆水量過多或者遇到連雨天氣，根系就會發生病變。如果缺水植株就會提前衰老，所以澆水時應該做到勤澆、少澆、輕澆，要注重根系的培育以及保護。朝天椒喜歡弱光生長，如果光照強烈或者光照時間過長，植株就會提早進入衰弱期，發育期所適宜的溫度在15~25度之間，白天需求的溫度比較高，夜晚溫度需求比較低。

繁殖方法

朝天椒的繁殖方法主要有播種育苗和扦插育苗

一、播種育苗

1.消毒催芽

培養基消毒，培養基沙石要清洗然後和泥土一起噴藥劑消毒，然後還要將種子要50%多菌靈600倍液浸種20分鐘消毒。或是在淨重催芽前用50度熱水攪拌浸泡8分鐘左右，時間太長易燙傷。消毒後的種子在25度左右溫水中浸種8個小時，種子吸水充足後，撈出擦乾，用另外的溼布包好在保溫環境催芽。

2、播種

在育苗盤的孔中播種，一個空穴播種2粒到3粒種子，然後就可以覆土，覆土兩毫米，大概就是薄薄一層，完全蓋住種子就可以。然後將育苗盤放入水中浸溼後就可以取出來，放到大棚裏保溫培育。

3、管理

播種後要一直維護管理，每天浸水或是噴水一次，但是注意灌溉不要讓種子衝出土壤。出苗後，要觀察出苗情況，在大部分苗都出土後，發現沒出苗的孔穴，可以再播種，當做後面種植的苗。出苗齊後檢查有無病害，有的還拔病苗，及時噴藥。移栽前要澆透水，儘量帶營養土移栽。

二、扦插育苗

1.準備工作

用河沙、蛭石、腐殖土混合做培養土。沙石要清洗消毒，泥土要曬土腐熟後使用。準備好健壯無病害的一年生綠枝扦插容易成活，或者是摘心扦插最好。要在遮陽網下培育，因爲插條害怕高溫。

2.扦插、管理

覆蓋遮陽網避免強光而降低溫度，溫度最好保持在18到25度之間。需要噴霧降溫，一天5次左右。需要保持空氣溼度在75%到85%左右。可以噴霧增加空氣溼度，但是陰雨天不要噴，怕溼度過大。遮陽網在晴天的4點後就取下，就可以接受一些弱光，滿足基本光照需求。移栽是挖穴移栽，可以在穴難填上育苗時相同營養土。

栽培方法

1.品種選擇

可選擇高產、優質、抗病、適應性廣、商品性好的辣椒品種，如紅紅、星、彈頭等。

2.土地要求

選擇地勢平坦，通風向陽，靠近水源，疏鬆肥沃的土地，20~30釐米，冬耕前進行冷凍，乾燥。但不得在同一地塊連續接茬起苗，有地下破壞的地塊應進行藥劑防治。

3.播種方法

辣椒像陽光，適合夏天播種。播種前應進行種子滅菌。處理後的種子可肥沃且排水良好土壤均勻分佈，泥*淺蓋種子即可。播種後，苗牀應用足夠的水澆水，以提高朝天椒的發芽率。

4.種植管理

在種植朝天胡椒之前，可以在土壤上噴灑一定量的甲基奶油錳鋅溶液，做好害蟲防治工作。此外，還要在土壤中施用足夠的複合肥，以保證潮天花椒的優質高產。種植時要注意每株40釐米左右的行距，株距約20釐米，種植密度應控制在8000~10000株/畝。

5.澆水和施肥

定植後，不一定要澆水或少澆水，以提高地溫，促進根系發育。朝天椒的果實產量主要集中在側枝上，所以移栽定植後20天左右，要及時摘心，限制主莖生長，促進側枝，才能獲得高產。坐果初期分別用2%硼砂溶液，並進行根外追肥，坐果前期施氮，磷，鉀及微肥，基肥不足時葉面噴施2%≤3%尿素溶液。

病蟲害防治

疾病控制

朝天辣椒的主要病害爲炭疽病、枯萎病和病毒，防治方法爲：70%甲基託布津潤溼粉600倍液噴施，硫懸液600倍液防治炭疽病，58%甲霜靈錳鋅潤溼性粉劑500倍液防治枯萎病，20%病毒A 600倍液防治病毒病，1.5%石甘寧1000倍液防治病毒病。

蟲害防治

危害辣椒的主要害蟲是蚜蟲、蔬菜綠色昆蟲、棉鈴蟲等，40%樂果EC 1000×1500倍或50%防蚜粉1500倍液防治蚜蟲，Bt乳劑噴施防治甘藍害蟲和棉鈴蟲，80%敵敵畏EC 500倍液噴施1000倍液防治棉鈴蟲花果期。

營養價值

朝天椒有着比較高的營養價值。朝天椒含有辣椒素，這種成分能夠刺激大腦，釋放內啡肽，有助於緩解疼痛感，還能夠加快新陳代謝，使人保持苗條身材；吃朝天椒還有助於降低膽固醇以及甘油三酸酯和低密度脂蛋白含量，促進身體血液循環，幫助預防中風以及心臟病等疾病；朝天椒裏面還含有粗纖維以及辣椒醬，這些成分能夠刺激唾液以及胃液分泌，有健脾胃、促進食慾、去除胃寒的功效；平時適當吃些朝天椒還可以預防感冒以及夜盲症和動脈硬化等。