忘憂草是什麼菜

忘憂草屬於阿福花科萱草屬植物，它一般也叫做黃花菜、萱草、金針菜、健腦菜等。一般忘憂草屬於是秋季的蔬菜，它是在10月份上市的，它的產地有山西、山東、安徽、浙江、江西等。

忘憂草做法

 1、涼拌忘憂草

  把黃花菜焯熟然後撈出備用，加鹽、醬油、耗油、醋等調料，然後把黃花菜放入調料中拌勻就可以吃了。

 2、忘憂草炒木耳

  鍋裏放油加入蔥花和五香粉，炒幾分鐘後加入木耳和忘憂草，然後爆炒幾分鐘再加入料酒、鹽、白糖調味就可以了。

忘憂草的功效與作用

  忘憂草有着很高的藥用價值，它入藥以後可以治療大便帶血、小便不通、失眠等症狀，另外它也有止血、消炎、利溼、清熱、消食等功效。