龍牙白菜

龍牙白菜是一種十字花科蕓薹屬植物，龍牙白菜是白菜的一種，又叫仙鶴草，槐樹芽等，與普通大白菜相比，它葉片多，而幫子少，沒有絲，脆甜，水分含量少，口感好，營養價值較高，屬於新品種。

形態特徵

龍牙白菜它的莖直立，多分枝，枝條開展，枝角開展或鈍，葉卵形、長圓形或披針形，全緣。龍牙白菜的葉子呈長圓形，先端尖銳，邊緣有鋸齒狀的牙齒，葉柄短。龍牙白菜的花為白色，花期一般在春季。它的果實為長圓形，頂端有宿存花柱，果柄短。龍牙白菜的種子為不規則的棕色顆粒，棕色種子上有縱行突起的細網狀紋。

分佈範圍

龍牙白菜是一種廣泛分佈的蔬菜，主要分佈在中國的南方和北方地區。

栽培技術

1、選地整地

選擇土層深厚，保水保肥力強，排水良好，土質肥沃而疏鬆的沙壤土或黏壤土，施足有機肥，加30-40斤的過磷酸鈣做基肥。

2、播種時間

龍牙菜的播種期與大白菜無異，播種時間一般在8月下旬到10月上旬。龍牙菜在華南地區可以週年生產，在北方地區以秋播為主，部分地區可以春播和夏季播種，也可以利用拱棚進行秋延後生產和大棚進行冬季生產。

3、育苗移栽

龍牙菜一般用育苗移栽的方法進行，一般用育苗盤進行育苗，在3葉期開始移栽，幼苗在溫度較低的環境下移栽，緩苗較輕。移栽以後需要澆一次定根水，緩苗以後施一次尿素水溶液和生物菌肥，以後見幹見溼。每畦種植2-4行，株距40釐米左右，行距30-40釐米，畝栽2500-3000株。

4、田間管理

生長期除施足基肥外，生長期間以氮肥為主，播種出苗前或移栽成活前，薄肥勤施，每隔1-2天澆清水糞一次，促進還苗齊苗等。蓮座期到包心前期，結合中耕培土，於行間條施一次發棵肥，如複合肥，尿素等;結球中期再重施一次灌心肥。

遇乾旱天氣或土壤乾燥時，注意小水勤澆，讓土壤溼潤即可，不可有積水。後期停止追肥澆水。進入越冬期，可架設拱棚予以保護，防止葉片受凍而影響生長。

5、收穫

龍牙白菜的生育期一般為70-80天，在不同的環境下，採收的時間有所差異。在葉球緊實以後及時採收。

主要價值

龍牙白菜是一種營養豐富、味道鮮美的蔬菜，具有多種營養價值，如豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等，有助於維持人體的生理功能，改善身體健康。

生長習性

龍牙白菜的生長環境較為苛刻，需要高溫多溼的氣候條件，適宜在腐殖質豐富、疏鬆肥沃、pH值在6.5-7.5之間的土壤中生長。同時，龍牙白菜對光照要求較高，需要充足的陽光照射，以保證其生長髮育。

功效作用

1.促進食慾：龍牙白菜含有豐富的膳食纖維，能夠增加腸道蠕動，促進食慾，有助於維持人體的代謝功能。

2.降低膽固醇：龍牙白菜中含有一種叫做龍腦苷的物質，具有降低膽固醇的作用，有助於預防心血管疾病。

3.促進消化：龍牙白菜中含有一種叫做植物纖維的物質，有助於促進消化，緩解便祕等問題。

4.清熱解毒：龍牙白菜中含有一種叫做龍舌素的物質，具有清熱解毒的作用，有助於緩解發熱、口乾舌燥等症狀。

5.抗氧化：龍牙白菜中含有一種叫做花青素的物質，具有很好的抗氧化作用，有助於保護細胞免受自由基的損傷。

6.預防癌症：龍牙白菜中含有一種叫做責任的物質，具有預防癌症的作用，有助於降低癌症的發病風險。

營養成分

龍牙白菜富含多種營養成分，包括蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等。其中，龍牙白菜中的蛋白質含量較高，而且質量也較好，容易被人體吸收利用。此外，龍牙白菜還富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，緩解便祕等問題。同時，龍牙白菜中還含有多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素K、鉀和鈣等，有助於維持人體的生理功能。

病蟲防治

龍牙白菜在生長過程中可能會受到多種病蟲害的影響，如蚜蟲、斑點夜蛾、菜粉蝶等。為了減輕這些病蟲害的影響，可以採用多種方法進行防治。首先，加強栽培管理，如輪作、間作、合理施肥、保持通風等，可以降低病蟲害的發生。其次，利用生物防治，如利用天敵昆蟲、鳥類等生物控制病蟲害，可以降低環境汙染，同時也不會對植物造成傷害。此外，還可以利用化學防治，如使用農藥噴霧、噴灑等方法，控制病蟲害的發生。總之，預防病蟲害需要綜合運用多種措施，從源頭上減少病蟲害的發生，以保證龍牙白菜的生長髮育。