三十年挖冬筍技巧絕招 高手冬天挖冬筍怎樣又快又準
挖筍容易找筍難,挖冬筍時首先要學會怎麼找到冬筍,挖冬筍也是有技巧的。第一種方法是掃蕩式挖法,不放過任何一塊地方;第二種方法沿竹鞭翻土挖筍;第三種是開穴挖筍法,掌握這三種方法,挖冬筍的時候就會變得簡單了。
怎麼找冬筍又快又準
挖筍容易找筍難,挖竹筍首先要找到竹筍。主要方法是三看:
1、看竹林和竹齡
竹子生長健康高大,枝葉茂盛,竹葉墨綠,顏色越深的竹葉就表示這裡的筍最多最大。
看竹齡,嫩竹是不會長筍的,嫩竹的竹葉竹杆顏色比較淺。我們要找二年以上四年以下的竹子,最好是那種竹葉發暗深綠色的,葉子紋路清晰,那這片竹林比較容易挖到好的冬筍。
2、看竹子公母
竹子第一長杈節為雙杈的是母竹,單杈的是公竹,母竹的冬筍多而大,公竹的冬筍少而小;
3、看表面土壤
凡見地表有土塊微微隆起、鬆動、開裂的地方,用腳輕踩有鬆軟感的肯定下面有冬筍。
挖冬筍老農經驗
掃蕩式挖法
這種方法缺點是費時費力,優點是順便能給竹林松土施肥。該挖冬筍方法就是順著竹根,把竹林細緻深翻一遍,深度為40釐米。不過,翻土時遇到冬筍,就一次性挖取,同時施入農家肥。
沿竹鞭翻土挖筍
第一步、選擇竹齡在3至4年、枝葉濃密、葉色深綠並帶幾片黃葉的孕筍母竹。
第二步、然後,用鋤頭在根部淺挖,挖到黃色或者棕黃色的竹鞭。順著竹鞭翻挖,挖到竹鞭向地下伸去的地方,就到找到竹筍了。
第三步、如果在竹子的周圍3至4米處,我們能看到浮在地面的綠色竹根,可用鋤頭沿竹根的兩邊輕輕地挖,5釐米以下就有竹筍了。
開穴挖筍法
在竹子周圍,如果發現地表泥土鬆動或者開裂。如果裂縫以一箇中心向四周延伸,用腳踩時土壤鬆軟。這裡肯定就有冬筍,只需要輕輕挖開就可取筍了。
但要注意的是,如果裂痕呈長龍般向前延伸達到1米遠,那就不用挖了,那肯定是新生的竹根,不太可能有冬筍,即使有也是比較小的那種冬筍,挖的意義也不大。