平菇的價格:價格在3.0~6.0元/kg不等,不同地區價格不同
平菇是日常食用菌中最普通的一種,同時也是老百姓餐桌上最常見的一種食材。它無論是素炒還是製成葷菜,都十分鮮嫩誘人。 那麼您知道平菇的價格嗎?下面小編就為您介紹平菇的價格情況:
平菇的價格品種 級別 種類 地區 價格(/kg)
平菇 統貨 鮮品 山東 3.50-3.70
平菇 統貨 鮮品 江蘇 3.00-6.00
平菇 統貨 鮮品 湖北 4.80-5.20
平菇 統貨 鮮品 黑龍江 4.80-5.20
平菇 統貨 鮮品 安徽 3.80-4.20
平菇 統貨 鮮品 陝西 3.30-3.70
平菇 統貨 鮮品 山西 4.80-5.20
平菇 統貨 鮮品 廣東 5.80-6.20
平菇的作用1、增強免疫力
含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。
2、調理疾病
可作為體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對婦女更年期的綜合徵可起調理作用。
3、舒筋活血
有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。
4、促進大腦發育
促進智力發育有獨特的作用,對嬰兒和老人的健康十分重要。
平菇的營養平菇中氨基酸的種類十分豐富,經測定,它含有17種氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。平菇蛋白質含量在20{bf}左右,是雞蛋的2.6倍,豬肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。
平菇適宜人群一般人均可食用,體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病,軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石症患者及癌症患者尤其適宜。
平菇的搭配宜忌【宜】
豆腐:增加蛋白質的吸收
西蘭花:防癌抗癌
韭黃:對增進食慾,緩解消化不良有效,還可解毒
冬瓜:利溼
【忌】
驢肉:易引發心絞痛
拓展知識-平菇的食譜1、清炒平菇
材料:
平菇400克.鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、蔥花適量
做法:
1)平菇洗淨切成片備用.
2)鍋內放入適量的食油開中火.
3)鍋熱後放入適量的薑片煸香.倒入平菇片翻炒.
4)蓋上鍋蓋燜煮開,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可.
2、平菇木耳湯
材料:
平菇200克,豬肝100克,木耳少許,油、蔥姜、料酒、澱粉、鹽、雞精適量。
做法:
1)平菇撕條焯水,木耳泡發。
2)起鍋熱油爆香蔥姜,爆炒豬肝變色盛出。
3)鍋內餘油煸炒平菇、木耳,放2碗水燜煮1分鐘。
4)放入豬肝燒開後,放鹽和雞精調味即可。