粽葉什麼時候採摘最好 一年四季都能採摘嗎

粽葉一般在秋季採摘，粽葉的最佳採摘季節一般是在每年的7至10月份左右，一般就是在端午節的前十多天進行採摘。採摘以後正好可以用來包粽子，粽葉採回來後需用水刷洗乾淨，然後放在流動的清水下漂著放好，這樣，到了需要的時候就可以拿來包粽子了。

  粽葉的上市季節通常在每年的7-10月份，粽葉即箬葉，主產於浙江、安徽、江西等地，種植箬葉，一般10月至次年4月都可種植，喜陰耐水，當年就可收穫，大約5-8年就可以進入豐產期。

粽葉採摘時間

  粽葉一般在秋季採摘，粽葉的最佳採摘季節一般是在每年的7至10月份左右，一般就是在端午節的前十多天進行採摘，採摘以後正好可以用來包粽子。

粽葉採收方法

  粽葉的採收時間不可在中午高溫進行，而應當選擇早上露水乾後或者下午起水霧前進行。注意在採收粽葉的時候，不可直接用手撕扯硬拽，最好用剪刀剪下，以防傷損植株。

粽葉採摘後處理

  粽葉採回來後需用水刷洗乾淨，然後放在流動的清水下漂著放好，這樣到了需要的時候就可以拿來包粽子了。

  另外，粽葉下鍋前，要加些食鹽、食用鹼，食鹽可以葉子有韌性，讓粽葉快速煮軟，食用鹼能軟化粽葉，並且粽葉不容易發黃。