獨腳金的功效與作用及食用方法

獨腳金能阻止熱毒堆積在身體內部，而且能預防多種上火症狀發生，它含有大量膳食纖維和果膠，可以促進腸胃的蠕動，能在清腸排毒的同時，起到潤腸通便的重要作用，獨腳金可以煲湯，取二錢獨腳金洗淨切碎，再準備適量的豬瘦肉，一起入鍋，加清水煮熟後食用。

  獨腳金株型矮小，通常見到的高度大概在6釐米到25釐米左右，葉子生在它的下部份，呈線形或者狹卵形，花朵的顏色為紫色或黃色，整株草幾乎沒有任何氣味，雖然看起來不起眼，但是它的價值可是很高的。

獨腳金的功效與作用

1、清熱解毒預防上火

  獨腳金是一種涼性藥材，有清熱除煩的功效，平時可將其曬乾後直接泡水喝，這樣能阻止熱毒堆積在身體內部，而且能預防多種上火症狀發生，身體燥熱和經常出現上火的人羣適合食用。

2、潤腸通便

  採收以後的新鮮獨腳金可以當野生蔬菜供人們食用，它能為人體補充一些維生素和礦物質，還能讓人體吸收大量膳食纖維和果膠，可以促進腸胃的蠕動，能在清腸排毒的同時，起到潤腸通便的重要作用。

獨腳金食用方法

  獨腳金可以煲湯，取二錢獨腳金用清水洗淨後切碎，再準備適量的豬瘦肉，一起入鍋，加清水煮熟後給人們食用，獨腳金也可以搭配其他的中藥材加清水煎製成湯，煎好以後藥用價值更高。

獨腳金食用禁忌

  獨腳金沒有毒性，因此也沒有副作用，它服用時並無明顯禁忌存在，只是是藥三分毒，切記不要頻繁的食用，不然會加重人體多個器官的負擔，容易引發身體不適。