石榴是石榴科石榴屬的植物,果皮的形狀為半圓形,外表面顏色為黃棕色、暗紅色或棕紅色,帶點光澤,粗糙,果柄粗短,內表面顏色為黃色或紅棕色,質硬而脆,略顯顆粒狀,皮厚、棕紅色者味道最好吃,裏面富含糖類、蛋白質、脂肪等,營養價值高。