富含維生素的蔬菜水果
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富含維生素的蔬菜和水果有菠菜、青椒、獼猴桃以及草莓,平時適量的食用菠菜有助於腸胃消化。青椒是蔬菜中維生素C含量最高的食物;適量的食用獼猴桃有預防便祕和降膽固醇的功效;適量的食用草莓有緩解夜盲症和便祕的功效。
富含維生素的蔬菜1、菠菜
菠菜是富含維生素的蔬菜水果中的一種,菠菜又被稱為波斯菜、紅根菜,屬於藜科植物,原產於伊朗,一年四季都能收穫。菠菜中含有含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿蔔素等營養成分,適量的食用有助於腸胃消化。
2、青椒
青椒又被稱為大椒、柿子椒,屬於茄科一年生或多年生草本植物,是蔬菜中含有維生素C最多的食物。青椒除了可食用外,還具有與一定的藥用價值,青椒入藥有解熱、鎮痛的功效,可用來治療食慾不振、感冒等症狀。
富含維生素的水果1、獼猴桃
獼猴桃又被稱為奇異果,原產於我國南方地區,每年9~11月成熟,它的果肉中含有鈣、胡蘿蔔、鐵以及多種維生素。適量的食用有預防便祕和降膽固醇的功效,但獼猴桃不能和牛奶一起吃,以防出現腹痛、腹瀉等症狀。
2、草莓
草莓屬於薔薇科植物,每年6~7月成熟,它的果肉中含有維生素C、維生素A、草莓胺、維生素E、果膠、纖維素等多種營養成分。草莓中維生素C的含量是蘋果和葡萄的7倍,適量的食用草莓有緩解夜盲症和便祕的功效。
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