油菜花是什麼菜
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油菜花是十字花科、蕓薹屬的蔬菜,又叫做蕓薹、胡菜、薹芥、瓢兒菜、佛佛菜等,屬於春夏季節的蔬菜,在4-5月份左右成熟,主要產地有江西婺源、漢中盆地等地。
油菜花是什麼菜
油菜花是十字花科、蕓薹屬的蔬菜,又叫做蕓薹、胡菜、薹芥、瓢兒菜、佛佛菜等,屬於春夏季節的蔬菜,在4-5月份左右成熟,主要產地有江西婺源、漢中盆地等地。
油菜花是什麼樣子
油菜花是一種一年生的草本,株高30-90釐米左右,莖幹筆直叢生,有基生葉和莖生葉,葉片呈寬倒卵形,花朵顏色為黃色,每朵花有着四片花瓣。
油菜花做法
1、清炒油菜花
將油菜花清洗乾淨後掰成瓣,起鍋加油燒熱,加入油菜花後大火翻炒,出鍋前加入1茶匙食鹽調味即可。
2、熗拌油菜花
將油菜花清洗乾淨,然後把花和幹分開,並用水焯熟,然後鍋中燒油炒香乾辣椒,直接倒到油茶花上,最後加入鹽和醋即可調味。
油菜花的功效與作用
油菜花可以供蜜蜂採蜜,有着很高的經濟價值,此外作為蔬菜的話營養價值是很高的,其含有豐富的膳食纖維以及多種營養元素,有着預防高血壓、減少貧血等功效。
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