雞毛菜和油菜是一種菜嗎
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雞毛菜和油菜不是同種菜,雞毛菜的苗比較小,葉片堅挺而油亮,油菜的莖直立,長有分枝,幼葉有少數剛毛;而雞毛菜有豐富的鈣、磷、鐵的營養元素,它質地柔嫩,味道清香,而且一年四季都可以上市,而油菜含有膳食纖維,維生素等營養成分,在五月份上市。
雞毛菜
雞毛菜特點
雞毛菜是小白菜幼苗的俗稱,幾乎一年四季都有上市,一般市場價格一般是1元多一斤,最高也就是3元一斤左右。
油菜
油菜特點
油菜是十字花科、蕓薹屬草本作物,綠色部分和肉質根可作為蔬菜食用,清香又爽口,5月份左右成熟上市,市場價差不多是兩塊到四塊錢一斤。
雞毛菜和油菜區別圖解
雞毛菜
油菜
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