蘋果的葉芽呈三角形細長,有彎曲,花芽為混合芽,花白色,還帶有點點的紅色,花梗與花萼覆有灰白色的短小絨毛,葉子單葉互生,呈橢圓形至卵形,先端尖,全緣,或者是有圓鈍鋸齒,幼時兩面有毛,暗綠色,樹幹為灰褐色,小枝顏色為紫褐色。