百香果是藤本植物,其幼苗高度在30釐米左右,葉子為對生,顏色翠綠。這種植物的莖有條紋,葉子為紙質,形狀呈掌狀。其花為聚傘花序,但退化成一朵花。花的味道很香,直徑在4釐米左右,花瓣有5片。幼果為綠色,成熟後變成紫色,外殼比較堅韌,果漿為黃色。