觀音豆腐葉子是什麼樹

觀音豆腐葉子是種植物，又叫落臍翅膀豆腐葉，科屬豆科，產於東南亞及南亞熱帶地區，也是中國的野生植物。觀音豆腐葉的葉面呈心形，葉片微突，有淡紫色的斑點，植株是地生性的脫毛植物，全株有毛。觀音豆腐葉葉脈由莎草狀出再蔓延，兩面有一定的粗糙度，植株高約30釐米左右，葉兩面有粉狀的凹痕。

觀音豆腐葉的葉子是非常有營養的，富含蛋白質，維生素A，維生素C，鈣，磷，鐵，鉀，鋅，錳等多種營養素，尤其是維生素C含量極高，比草莓的維生素C含量還要高。觀音豆腐葉的味道是甜的，但不太甜，類似於西瓜的味道，口感似芹菜味，常被用作烹飪佐料，用以減少食物中的油膩感，也是非常受歡迎的素食蔬菜，能提高食慾，常用來治療貧血、咳嗽、氣喘等症。

觀音豆腐葉在世界各地都有種植，在菲律賓、印尼、越南、緬甸等東南亞地區植株很受歡迎，它還被應用在日常生活中，可以用來淨化水源，防止蚊蟲的滋生，可以除臭，殺菌，防腐，也可以用來驅逐害蟲。觀音豆腐葉的藥用價值也是很高的，可以用來治療頭暈、乏力等問題，此外還能夠催乳、止血等，也用來防癌、抗病毒、調節免疫系統等。

觀音豆腐葉不僅是一種特殊的植物，它還是一種極具營養價值和藥用價值的食物，在日常生活中還有清潔水源、驅蟲等功能，許多地方都有種植，被廣泛用作蔬菜和藥物，可以說是一種很有價值的綠色植物來源。