莢果蕨 莢果蕨百科

莢果蕨（Matteuccia struthiopteris(L.)Tod.）是球子蕨科莢果蕨屬植物。植株高70-110釐米。根狀莖粗壯，短而直立，木質，堅硬，深褐色，與葉柄基部密被鱗片；鱗片披針形，長4-6毫米，先端纖維狀，膜質，全緣，棕色，老時中部常爲褐色至黑褐色。廣佈於中國、日本、朝鮮、俄羅斯、北美洲及歐洲。生長於海拔80-3000米山谷林下或河岸溼地。

莢果蕨作爲觀葉植物露天栽培。幼葉含有豐富的維生素，用開水焯一下，炒食、做餡食用，莢果蕨的幼葉，可以鹽漬，速凍保鮮，是山野菜中的極品。莢果蕨根狀莖可以入藥，具有清熱解毒，涼血止血，殺蟲作用。

地區分佈

廣佈於中國、日本、朝鮮、俄羅斯、北美洲及歐洲。在中國分佈於黑龍江（小興安嶺、帶嶺、烏敏河、阿城、穆棱、尚志、伊春）、吉林（長白山、安圖、撫松、靖宇、漫江、延邊）、遼寧（千山、臨江、岫巖）、內蒙古（寧城）、河北（小五臺山、淶源、內丘、興隆、圍場）、山西（靈空山）、河南（盧氏、西峽、欒川）、湖北西部、陝西（南五臺山、太白山、藍田、寧陝、奕城）、甘肅（康縣、文縣）、四川（城口、雷波）、新疆（阿爾泰）、西藏（察隅、波密、察瓦龍）。

生長習性

莢果蕨生長於海拔80-3000米山谷林下或河岸溼地。莢果蕨不耐乾旱，對水分要求嚴格；既耐高溫，也耐低溫，32℃高溫仍能正常生長、發育，在零下36℃的低溫下，宿根也能安全越冬，幼嫩葉在零下5℃以下才遭凍害。

繁殖方法

根莖繁殖

根莖採集：採集時間：一般在秋季葉枯後或早春萌動前；採集方法：平鎬、沿地徑刨深約15-25釐米，根狀莖儘量完整，注意不要傷芽，在上凍前直接栽植或假植於背風向陽處或地窖中，待翌春栽植。

栽植方法：直接進行定植，在作好的牀上挖穴深20釐米，穴面40釐米×40釐米，植入根狀莖，行距45釐米，踩實，然後覆土，再蓋些樹葉或乾草等。

孢子繁殖

孢子的採集

採孢時間一般在8-10月份，當孢子葉由綠色變爲深褐色成熟後即可採收。採收方法：用乾淨剪刀將帶有成熟孢子囊的葉片剪下，放入乾淨光滑的袋中，密封摺疊，並放置1-2天，使絕大部分孢子散落到紙袋裏，然後再打開紙袋取出葉片孢子囊殼等雜質，將孢子收好以備播種。孢子貯藏：當年採種室溫貯藏，次年春播，低溫±5℃條件下，可延長至22個月左右。

孢子的播種

1.播種時間：每年2月上旬。

2.選擇培養基：可選擇草炭土、腐殖質或泥炭和河沙混合土作爲基質，基質過20目篩後，用800-1000倍多菌靈等消毒處理。

3.孢子處理：在播種前用300毫克/升的赤黴素將莢果蕨孢子處理15分鐘，促進孢子萌發。

4.室內播孢：播種前一天把準備好的基質培養容器放在淺水中充分溼潤，將處理過的孢子倒入盛水的噴壺中，搖勻後均勻噴灑在培養基質上，每平方米需孢子1克，播種後用紙將苗牀蓋好。

孢子的培養

培養溫度：將容器放在溫牀或培養箱中培養，溫度保持在25℃左右。土壤相對溼度：土壤相對溼度爲85-90%、pH值爲5.0-6.5、光照每天4小時以上。培養時間：一般15-30天就能出現隱隱的綠色，表明孢子已經萌發，可撤去覆蓋紙。

孢子育苗管理

孢子萌發後應保持充足的水分，每天噴霧2次，連續1周，之後每天澆1次水，土壤含水率保持在80-110%，20天以後形成幼苗。孢子萌發後每天保持5000勒克斯以下的散射光。當幼苗高生長至6釐米左右時，可按4釐米×4釐米的株行距進行第一次移栽，仍用同樣的基質，溫牀培養。

栽培技術

選地整理

選地：選擇陽坡、半陽坡，鬱閉度爲0.3-0.6，山坡中下腹，坡度8°-15°，排水良好的針闊葉混交林下、林緣或林中空地。

整地清林：雜草灌木叢生的林地，整地前先清林、割草，林地內的目的樹種幼苗、幼樹全部保留。割帶3米以上，保留帶2米以內，將割下的灌木堆積帶兩側。先剷除草皮，深翻20釐米，作大壠寬60釐米或做牀長10米、寬1米、高10-15釐米，時間爲前一年秋季。

定植方法

孢子培育的苗，苗高10-15釐米，帶土坨。培育的根狀莖，莖粗0.5釐米以上；栽植密度：株行距30釐米×40釐米；植苗時間：早春土壤解凍後，莢果蕨萌發前，頂漿栽植；栽植點配置：三角形；栽植方法：開溝深10釐米，將孢苗斜向平擺於溝內，可隨擺隨將根狀莖用手壓實，在一個牀面（壠）擺完後覆土10-15釐米，覆土後立即壓實，並澆透水。最好再覆蓋3-5釐米的樹葉或乾草保溼。

田間管理

1.中耕除草：莢果蕨栽植第1、2年應及時進行2-3次割灌、除草、鬆土。灌溉與排水：在莢果蕨生長期間應多次灌水，使土壤水分爲田間最大持水量的70%-80%，同時如有積水，應及時排除，以免引起根的腐爛。遮蔭：保持適當的遮蔭，最適宜的鬱閉度爲0.4-0.6，也可搭建遮蔭棚進行遮蔭。

2.施肥：可視土壤肥力施加氮肥、鉀肥、磷肥、農家肥或生物肥，每666.7平方米可施腐熟的雞、豬糞5000千克、草木灰150千克，混拌均勻後用作牀土底肥。追肥每666.7平方米追施人糞尿1500千克或尿素10千克，可結合澆水多次薄肥，可採一次施一次肥，施肥在採收後2-3天進行。

主要價值

觀賞：莢果蕨作爲觀葉植物露天栽培。8-9月莢果蕨葉片成熟，葉片顏色翠綠，婀娜多姿，給人以賞心悅目的感覺，是很好的觀葉植物，具有較高的觀賞價值，備受遊人喜愛。

食用：莢果蕨幼葉含有豐富的維生素，用開水焯一下，炒食、做餡食用，莢果蕨的幼葉，可以鹽漬，速凍保鮮，是山野菜中的加加佳品。

藥用：莢果蕨根狀莖可以入藥，具有清熱解毒，涼血止血，殺蟲作用。