遼寧地區高粱是最好的，其它高粱常見的產地：黑龍江、湖北、四川、吉林、內蒙古、遼寧、河北、山西、陝西、安徽和貴州等，且高粱一般是在11月份左右上市,高粱的還可入藥，可以寧氣安神、健脾、養胃補氣、消積和止瀉，高粱含有人體必須的膳食纖維、碳水化合物和蛋白質。
