鬼子姜是什麼植物

鬼子姜屬於菊目菊科， 具有多年宿根的草本植物，高1-3米，長有地下莖和纖維根狀根，莖直立，有分枝，被白色糙毛或硬毛，其較耐低溫、耐乾旱，養護時要注意光照充足，在酸性土壤和沼澤、鹽鹼土地都不宜種植，其原產北美洲，經歐洲傳入中國，現大部分地區都有栽培。

鬼子姜作用與價值

  藥用：從鬼子姜中提取菊糖，可用於治療糖尿病;搗爛鬼子姜的根莖後可拿來外敷，治療無名腫毒、腮腺炎。

  食療：鬼子姜也可用於食療，將塊莖洗淨切碎，加入淘洗乾淨的米，煮成粥，加鹽、香油食用，對糖尿病、腫脹、小便不暢的病人適用。