銀杏樹在我國的分佈十分廣泛，多見於海拔500-1000米的天然林中，野生植物對於氣候、土壤的適應性都比較寬，喜歡溫暖、溼潤、光照充足的生長環境。銀杏樹的最適宜生長溫度爲18-22℃，喜歡疏鬆、溼潤、肥沃的土壤。
銀杏樹的生長周期是非常長的，從播種到結果需要20年的時間，等到進入盛果期需要40年的時間，因此也被稱爲“公孫樹”，春秋季節是其生長旺盛期。
