海苔和紫菜的區別

紫菜因爲是一種只經過簡單清洗和晾曬的食物，所以口感比較單一，吃起來是比較軟滑和細嫩的口感，還有一些海產品特有的鮮鹹味，而海苔因爲在製作的時候添加了很多調味料的緣故，所以口感會更豐富一點，嚼起來比較酥脆，味道有甜的也有鹹的。

  海苔和紫菜不是一樣的東西，因爲它們的製作方法完全不同，紫菜是把海里的一種海藻菜葉撈出來之後，經過人工的清洗和陽光的晾曬後得到的一種食物，海苔的來源是在紫菜的基礎上，再進行進一步的烘烤和調味，才能得到海苔，一般來說海苔的食材來源是紫菜裏面的條斑紫菜品種。

海苔簡介

  海苔是一種從紫菜本身的基礎上，進行了二次加工的產品，具體來說就是把紫菜烤熟之後，再去添加油、鹽等調味料，然後就會變成我們常吃的海苔，製成，目前市場上販賣的海苔主要有兩種用途，一個是做壽司或者飯糰，或者是被製成零食吃。

紫菜簡介

  紫菜是一種紫球藻科的植物，目前被廣泛栽培的紫菜主要有兩個品種，一種是壇紫菜，一種是條斑紫菜，這兩種紫菜都很受歡迎，用途也比較廣泛。

海苔和紫菜區別

1、外觀不同

  一般在市面上進行售賣的紫菜，大多是圓餅狀或者長方形餅狀的，它們的顏色基本都是紫黑色，而且質地比較疏散，整體比較蓬鬆，海苔則是被壓成薄片狀的樣子，它的顏色接近於墨綠色，質地也是比較緊實的那種，密度也比較小。

2、口感不同

  紫菜因爲是一種只經過簡單清洗和晾曬的食物，所以口感比較單一，吃起來是比較軟滑和細嫩的口感，還有一些海產品特有的鮮鹹味，而海苔因爲在製作的時候添加了很多調味料的緣故，所以口感會更豐富一點，嚼起來比較酥脆，味道有甜的也有鹹的。