在11月份種植香菜，通常40-60天左右可收穫，具體時間長短和種植方法管理有關，具體種植方法如下：
1、催芽：種植前要浸種催芽，把種子搓開放到水中浸泡12小時，再用溼布包裹催芽，露白後可播種。
2、播種：深翻土壤並施加基肥，把種子撒播到土壤中，小苗長到3-4cm進行間苗，苗間距可在2-4cm之間。
