向日葵能結出瓜子。向日葵在8-9月結果，果實爲瘦果，也就是瓜子。向日葵的種子主要分爲食用型和油用型，食用型的種子較長，果皮大多是黑白條紋，果皮厚，約佔種子重量的40%以上，油用型的種子較短小，果皮多爲黑色，果皮較薄，約爲種子重量的20-30%左右。
