核桃樹是在春季砍幾刀,一般是在5月下旬到6月上旬期間進行。砍幾刀也就是環剝,也就是通過人工干預,來切斷核桃樹養分的輸送,抑制當年新梢的生長,促使核桃樹的生殖生長。環剝多老樹上使用,不能對生長弱的核桃樹環剝。環剝的位置是在乾枝距中央領導幹15-20cm,或側枝的光滑部位進行。