秋葵株高1-2米，它的莖部呈圓柱形，莖部上疏生分佈着散刺。秋葵的葉掌狀3-7裂，直徑10-30釐米，裂片闊至狹，葉子邊緣具有粗齒，兩面均被疏硬毛，托葉線形。秋葵的花朵單生於葉腋間，疏被糙硬毛，花萼鐘形，花朵顏色爲黃色，內面基部顏色爲紫色，花瓣的形狀爲倒卵形。蒴果呈筒狀尖塔形，種子呈球形，具有毛脈紋。
