向日葵可以倒掛風乾。倒掛風乾的時候需放在陰涼、乾燥、通風的地方，用繩子將其栓在向日葵的莖稈上，繩子一頭綁在某處，確保向日葵不會碰到牆壁，等待一段時間即可風乾。注意，風乾期間不要讓向日葵曬到太陽。風乾後的向日葵會變黑，屬於正常現象。除了風乾法之外，還可用乾燥劑處理或者是用微波爐乾燥法。
