八仙花的變色是通過改變土壤的酸鹼度來控制的。若是土壤呈鹼性，花色爲粉色。若是呈酸性，花色爲藍色。若是呈中性，花色爲紫色。調節時最好是在花朵還沒開的時候，若是想要漸變的顏色可等到開花時。想要使其呈酸性，澆水時可添加硫化鋁，粉色就會慢慢變爲藍色。想要變粉色，加入適量石灰就行。
