葡萄一般從種植到開花需要經歷2-3年的時間，適宜的環境和良好的管理可以讓花期提前。它的花爲圓錐花序，往往與葉子對生，而且基部的分枝很發達，花序梗幾乎無毛，每朵花有5片花瓣，分爲雄花和雌花，分別退化了雌蕊和雄蕊。
