南方花比如杜鵑花、山茶花、梔子花等，這些花卉大多喜歡酸性的生長環境，所以施加的肥料也需要是酸性的，忌鹼性肥料，否則會阻礙到生長。有機肥可選擇腐熟的雞糞、羊糞蛋，能滿足生長需求，提高肥效，無機肥可選擇硫酸銨、磷酸一銨、過磷酸鈣、氯化鉀、硫酸鉀等。
