空心菜留藤可於10月下旬至11月初選晴天挖出健壯的根莖作爲種蔸，略加晾乾，貯藏於地窖之中。地窖裏先放一層稻草，將種蔸放於稻草上，其上再用稻草覆蓋防寒越冬，第二年4月份取出育苗。也可以於冬前選用粗壯、充實的老藤莖保溫貯藏過冬。
![[空心菜種植時間]空心菜什麼時候種](https://i1.bhhhg.com/4f02b4a20f/5d1de5ac/155ae7fd586f83/1659eff05f6982f0bf6e2e46719da3b3aa8762-s.jpg)
![[空心菜的種植時間]空心菜什麼時候種](https://i1.bhhhg.com/4f02b4a20f/5d1de5ac/155ae7fd586f83/1659eff05f6b87fdbb682f447198a0b3aa8e6b-s.jpg)
