美人梅的耐寒性是比較強的，可以在-20℃的環境中越冬，不過最好進行防寒保暖，同時保證光照充足，尤其是在幼苗期，一定不能讓它受凍，可以通過地膜控制溫度。入冬前，爲了讓植株更好的生長，需要澆防凍水。如果擔心樹幹受凍，可以在上面塗白。
