月桂的作用用途

觀賞價值
月桂四季常青，樹姿優美，有濃郁香氣，適於在庭院、建築物前栽植，其斑葉者，尤爲美觀。住宅前院用作綠牆分隔空間，隱蔽遮擋，效果也好。

經濟價值
月桂的葉和果含芳香油，葉含油0.3-0.5%，但亦有高達1-3%，果含油約1% ，芳香油的比重（15°C) 0.910-0.944，折光率(20°C）1.460-1.477，旋光度一4°40′一21°40主要成分是芳樟醇、丁香酚、香葉醇及按葉油素，用於食品及皁用香精; 葉片可作調味香料或作罐頭矯味劑；種子含植物油約30%，油供工業用。