姜荷花是開花的，它的花期一般在6月初到10月。其花是由頂芽分化而成的穗狀花序，上半部的苞片顏色多爲粉紅色，體積較大，下半部多爲綠色，每枚苞片裏生長着4朵小花。雖然它真正意義的花長在苞片內，但粉紅色苞片看起來更美觀一些。
