歐石楠的食療或藥用價值

歐石楠原產於北歐的粉紅色小花-歐石楠的花蜜最能讓蜜蜂飽餐一頓，花蜜中一些微酸性的物質能減輕疲勞感，其根莖中的精華更養顏美容的佳品，它特有的純天然成分能夠有效地緩解肌膚疲憊感，調節微循環，增強肌膚自身的抵抗力，對緩解肌膚的紅血絲現象有很大的作用，可以使肌膚回覆健康亮白；維持消 化道機能，幫助小便順暢，調整生理機能。以歐石楠吸引蜂蜜採得的蜜，是營養價值很高的蜂蜜。 用來浸泡沐浴可紓解疲勞、延年益壽。小小的粉紅花朵如同滿天星，花香非常清香怡人，是泡澡時絕佳的享受。能利尿及促進腸蠕動，所以具有幫助消化、幫助小便順暢、加速排除體內污廢物質、養顏等效果。因爲含有熊果苷A，所以對泌尿系統還有抗菌的功能。因爲富含礦物質，公元一世紀時，著名的希臘醫師Galen利用歐石楠排尿順暢來體內淨化。以歐石楠水浸泡沐浴，可紓解疲勞，對關節炎和風溼痛等疾病也有緩解的效果。歐石楠小小如同滿天星的粉紅花朵，非常清香怡人，是泡澡時絕佳的享受。以歐石楠吸引蜂蜜採得的蜂蜜，營養價值很高。

膳食價值
衝調
歐石楠（約6-8朵）、熱開水（約400cc）、蜂蜜或糖（因需要使用）把歐石楠放入壼中，加入熱開水，沖泡3-5分鐘，加入蜂蜜或糖便可飲用。
最佳搭檔
玫瑰花、德國洋甘菊、檸檬草、馬鞭草、覆盆子葉、薄荷葉、菩提、杜松果、小茴香子。
功用
歐石楠具利尿，殺菌的作用，對尿道感染尤其有效。這種粉紅色細小的花蕊，用來泡茶，些微酸酸的味道能減輕疲勞感，養顏美容，維持消化道機能，幫助小便順暢，調整生理機能。它富含礦物質，有收斂、利尿、殺菌、鎮靜的功效，並可治療腎病尿道感染，浸水沐浴時可緩解疲勞、延年益壽，同時還能緩解風溼病及消除面部痤瘡。
沖泡方式
一茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。