楓樹的作用用途

經濟價值
木材，巖楓 (Acer pseudoplatanus)的木材是最有價值的高級木材之一。
楓樹糖漿某些種類的楓樹可以產出楓樹糖漿。

觀賞價值
園藝
楓被屋主、企業和市政局等種植作觀賞樹。挪威槭（Acer platanoides）就是常見的例子，因爲挪威槭生長迅速及特別耐寒。此外，挪威槭亦是一些地區的入侵物種。尤其是小或稀有的楓樹品種，常被製作成標本。

賞楓勝地
楓樹的觀賞性很強，當楓樹成片形成楓林時，深秋的景色極美，在中國最著名的賞楓勝地有四處，並稱中國四大賞楓勝地，它們是北京香山、蘇州天平山、南京棲霞山、湖南長沙嶽麓山。
洋溪古楓
位於浙江省泰順縣洋溪鄉洋邊村，樹齡1000年，樹高26米，平均冠幅20米，胸徑1.75米，是浙江省溫州市十大古樹名木之一。

懷寧古楓
懷寧縣清河鄉溫橋村黃家老屋有一棵樹齡高達800餘年的楓樹，儘管以前多次遭受劫難和雷擊，但是至今依然生機勃勃，尤其是在隆冬時節，枝頭的樹葉青裏泛紅，且遲遲不肯落下，在民風淳樸的鄉村形成一道奇特亮麗的風景。