菹草的作用用途

經濟價值
在園林用途上是湖泊、池沼、小水景中的良好綠化材料。草食性魚類的良好天然餌料。我國一些地區選其爲囤水田養魚的草種。還可作綠肥。
幼嫩莖葉可作蔬菜食用。

養殖業經濟價值
可替代5%的麥麩飼餵肥育豬, 對豬的生長性能無影響。菹草在增加乳牛泌乳量和乳脂率、家禽產蛋率、孵化率及種蛋受精率方面都有明顯效果。菹草可直接供飼魚類, 它是草魚、團頭魴、長春鯿等魚類喜食的青綠飼料。菹草也可間接供餌魚類, 其營養體植株在魚類生長較快的夏季易腐爛, 可爲水體提供大量的有機質和營養鹽類, 促進浮游性餌料資源的大量增殖; 同時, 在湖泊、水庫等漁業生態系統中, 菹草羣落叢生處也是蚌、螺、搖蚊幼蟲、水蚯蚓等生物的棲息與繁殖場所, 有利於鯉、鯽、青魚等經濟魚類餌料資源的增殖, 促進其生長髮育、提高產量。
菹草可促進魚類安全越冬, 它在冬季冰下水體中正常生長, 其光合作用產生的氧氣是水中溶解氧的重要來源, 爲水域中魚類安全越冬提供了保障。菹草有利於經濟魚類的保護與增殖, 其莖葉是鯉、鯽、團頭魴等粘性卵的附着物, 菹草叢生處是它們的天然繁殖場所; 同時, 經濟魚類的幼蟲生活在菹草叢中不易受到兇猛魚類的危害, 因而有利於主要經濟魚類資源保護與增殖。

環境價值
菹草對鋅有較高的富集能力，用含鋅混合廢水栽培一個月左右，體內含鋅量超過原來含鋅量的8倍；菹草對砷的淨化能力更強，它的自然含砷量在6ppm左右，但在含砷酸氫二鉀、硫酸鋅、氯化汞、重鉻酸鉀各2ppm混合廢水栽培下，菹草體內的含砷量可超過原來含砷量的16倍。

營養價值
不同產地的菹草樣常規營養成分測定值有較大差異, 這與產地、生長環境及生長期的差異有很大關係。但粗蛋白質含量均在100 g /kg 以上, 鈣和磷含量均在1. 0 g /kg以上, 乾草的粗灰分含量均在100 g /kg 以上, 說明菹草粉是較好的蛋白質和礦物元素的來源。菹草乾草樣中部分維生素含量分別爲: VB1 1. 8 m g /kg、VB2 7. 0 m g /kg、VB12 42 m g /kg、VC 281 mg /kg、胡蘿蔔素550 m g /kg。菹草的B族維生素含量豐富, 胡蘿蔔素的含量高於玉米、麥麩和細綠萍, 是良好的維生素補充料。