姜荷花Curcuma alismatifolia Gagnep.

別名：分類：草本花卉科屬：植物界 被子植物門 單子葉植物綱 芭蕉目 姜科 薑黃屬盛花期：夏季秋季

姜荷花（Curcuma alsimatifolia）屬於姜科薑黃屬，是多年生草本熱帶球根花卉，原產於泰國 清邁一帶。由於粉紅色的苞片酷似荷花，且爲姜科，故稱姜荷花。姜荷花因其獨特的花型，鮮豔的花色以及花期長，在日本和臺灣深受人們的青睞，目前大陸市場幾乎是一個空白，市場前景極爲看好。姜荷花的花期約在6月初至10月中上旬，正值夏季切花種類、產量較少的時期，正好可以彌補夏季切花之不足，尤其是因其花形...

姜荷花的介紹姜荷花（Curcuma alsimatifolia）屬於姜科薑黃屬，是多年生草本熱帶球根花卉，原產於泰國 清邁一帶。由於粉紅色的苞片酷似荷花，且爲姜科，故稱姜荷花。姜荷花因其獨特的花型，鮮豔的花色以及花期長，在日本和臺灣深受人們的青睞，目前大陸市場幾乎是一個空白，市場前景極爲看好。
姜荷花的花期約在6月初至10月中上旬，正值夏季切花種類、產量較少的時期，正好可以彌補夏季切花之不足，尤其是因其花形像荷花，花色又討喜，常被用來作爲敬神禮佛的花卉，因此每逢農曆初一、十五或宗教節慶，市場需求量明顯增加，甚或偶有供不應求的現象。
姜荷花因其花序亭亭玉立，粉紅色苞片外形似荷花而被命名，同時又因其原產熱帶，花朵外形似鬱金香而被稱爲“熱帶鬱金香”。
姜荷花多年生球根草本花卉。株高30～80釐米，花徑通常高於葉片。地下有紡錘形或圓球形根莖，球莖上有兩排對生的芽，芽的生長有偏向一側的習性，可連續產生多個，但春季種植後，通常先萌發第一個第一代芽，此芽常有5～7片葉，以後生長的芽只有3～4片葉。
姜荷花的形態特徵葉花
姜荷花的葉片爲長橢圓形，中肋紫紅色，姜荷花的花序爲穗狀花序，花梗上端有7－9片半圓狀綠色苞片，接着爲9－12片彩鮮明的闊卵形粉紅色苞片，這些粉紅色的苞片形狀似荷花的花冠，是主要觀賞的部位。栽培品種的粉紅色苞片尖端帶有綠色斑點。姜荷花真正的小花着生在花序下半部苞片內，每片苞片着生4朵小花。小花爲脣狀花冠，具3片外花瓣，及3片內花瓣；其中一枚內花瓣爲紫色脣瓣，而且脣瓣中央漏斗狀的部位爲黃色。姜荷花新芽在頂芽花芽分化、開花的同時，莖基部逐漸肥大，形成圓球狀至圓錐狀的新球莖。新球莖的基部直根狀的營養根的根尖，則在入秋後逐漸肥大形成球狀的貯藏根，而形成新的種球。主要的栽培品種爲“清邁粉”及“荷蘭紅”。
姜荷花的花期6-10月。

根莖
姜荷花的種球由圓球狀至圓錐狀的球莖（或稱根莖）及着生於球莖基部的貯藏根（或稱奶罐）所組成，一個球莖可着生1－6個不等的貯藏根，球莖上有兩排對生的芽，但春季種植後一個球莖通常僅萌發一個第一代芽。新芽萌發後，葉片開始舒展，接着抽出花序，隨後花序發育，花梗抽長並開花。在露天栽培下，姜荷花的切花長度約40－60釐米，若遮蔭處理則可達70釐米以上。
姜荷花的葉片爲長橢圓形，中肋紫紅色，在露天栽培下，平均葉片長度約爲30釐米，寬度約5釐米，一般比花莖短。但在遮蔭栽培下，葉片較爲狹長，長度可達45釐米，有時甚至比花莖還長。
姜荷花新芽萌發後均先向下再轉變向上生長，並抽出葉片，第一代芽萌芽後，第二代芽已自第一代芽基部出土。依此類推，自第二代芽萌發的三代芽，自的三代芽萌發第四代芽。生育狀況良好者當年即可繁衍5－6代，但當年能開花的新芽大約均爲第1－3代芽。姜荷花鮮切花在適宜的條件下可保持14天左右，其盆花在適宜條件下花期可達3個月之久。
姜荷花種球種植後，先由貯藏根底部萌生鬚根狀的吸收根，隨後球莖上的芽體萌芽，並在新芽基部萌生兩種不同形態的根羣，一種是須根狀的吸收根，另外一種爲直根狀的營養根。鬚根狀的吸收根於植株休眠後隨之枯萎，直根狀的營養根的根尖，在入秋後日長漸短時會逐漸肥大，形成圓球狀的貯藏根，而且一直着生於球莖上，不因地上部休眠而枯萎。
姜荷花的生態習性姜荷花生長強健，對土壤適應力強，一般只要不是太粘重的土壤都可種植，但如果是專業的地植生產，爲顧及種球的採收，應選擇砂質壤土，土層深厚，排水良好，而且不缺水的地方較適宜。
姜荷花種球的萌芽最適溫度爲30－35℃，若將休眠覺醒的種球放在30℃恆溫下催芽，約25－30天開始萌芽，到完全萌芽約需40－50天。三月以後種植于田間，種植至萌芽出土約需35－60天不等，視種植期及種植后土壤溫度及水份管理而定。生長期喜溫暖溼潤、陽光充足的氣候。在閩南每到11月上旬，由於氣溫降低和日照變短，姜荷花生長髮育受阻，老葉開始黃化，抽出的花苞苞片變少、變薄，花色變淡，多數出現畸形花，同時產量迅速降低，至11月底，葉片枯乾，地上部分生長完全停止，地下之球根轉入休眠狀態。
姜荷花的栽培技術整地
姜荷花生長強健，對土壤適應性強，一般除粘重的土壤外均可種植，但爲了照顧種球的採收，應儘量選擇土質深厚、排水良好且不缺水的砂質土壤爲宜。姜荷花自種植到休眠，生長期長達8－10個月，若宿根栽培可長達兩年，因此整地時應添加大量有機物做當作基肥，將土壤酸鹼度調整至pH值5.5－6.0左右。

種球的選擇
姜荷花球莖基部所帶的貯藏根（奶罐）是貯藏養分的器官，貯藏根的多水影響萌芽的速度及萌芽後初期的生長。球莖帶貯藏根愈多，萌芽愈快，開花較早，產量也較高。此外，球莖愈大，種植後開花也愈早，切花及子球的產量愈高。種植時應選擇直徑1.5釐米以上的球莖，且帶有3個貯藏根以上的種球。早春，從1月至6月均可栽植。種植前，根莖必須在30℃高溫及高溼條件下放3周，種植前用0.3%的Merpan消毒20分鐘，發芽後，根莖要小心地種植於盆中或牀中，深度爲10釐米。將根莖貯藏幾個月後再種植可得到較長地花期。種植時間決定於溫度的高低及人工光源的準備情況。將根莖植於牀中，收穫時會很難完好無損地將其挖出，尤其是子球。

種植密度
整地後作10－80釐米寬的畦，畦溝20－30釐米，每畦種4行，株距15－25釐米，或每畦種2行，株距7.5－12.5釐米。依基地試驗結果顯示，每畦種2行萌芽較整齊，每分地約需種球15000－25000球。株距較大者單株切花及種球產量均較高，但如果換算成單位面積產量，株距較小者產量比較高。因此，若採用宿根栽培，株距則應加大。宿根栽培時，宜採用每畦種2行的方式，這樣可以方便第二年基肥的施用。此外，宿根栽培立春萌芽較早，可以提早產期。

畦面覆蓋與保溫
姜荷花種球的萌芽適溫爲30－35℃，生長溫度不低於20℃。種植後至萌芽所需時間，視種植后土壤溫度及水分管理而定，因此，種植後若在畦面覆蓋稻草或塑料布等覆蓋物保溫及保溼，會有助於提早萌芽開花。

水分管理
除溫度外，水分是影響姜荷花種球萌芽的重要因素。種植後至萌芽前必須供應充足的水分，以維護土壤溼度，否則不但會延遲萌芽，而且會因植株生長緩慢而延遲開花，降低切花及種球產量。生長中期，必須保持溼潤的環境，但不能積水。由於花易感染細菌，植株最好種植於防水且排水良好的地方。

肥料管理

姜荷花萌芽後，開花、球莖肥大及次一代新芽的萌發是同時進行的，在整個生育期肥料需求量高。本基地的做法是：種植前每分地以氮、磷、鉀肥各15千克（相當於硫酸銨71.4千克，國磷酸石灰83千克，氯化鉀25千克）作爲基肥，種植後每20天施一次追肥，每次每分地氮、磷、鉀肥各施用2千克（相當於硫酸銨9.5千克，過磷酸石灰11.1千克，氯化鉀3.3千克），最好使用滴灌，並施放3%的微量元素，這樣所開的鮮花濃豔，保持也較久。

遮蔭處理
姜荷花在萌芽後、花莖抽出前，出遮光率50－60%的遮蔭網遮蔭，可增加花莖及苞片的長度，減少苞片末端的綠色斑點，提高切花品質。但至8月下旬後，因植株生長茂密，相互遮蔭，甚至高過花序，而且花梗也會變細，故遮蔭網應在8月下旬至9月初拆除。

切花采收與處理
姜荷花需水量很大，氣候乾燥時田間植株的葉片在上午10時左右會因日照增強、溫度上升而出現自然反捲的失水現象。因此，切花的採收應儘量在清晨至上午9時以前進行，並且切花采收後在田邊應立即浸水，使其充分吸水後再進行分級包裝。下午採收切花，最好在採收切花前先行噴水，使植株充分吸水至葉片展開後再剪花。採收切花時，母株留葉數愈多，對切花及種球產量愈有利，故不宜整株剪除。畸形花或無商品價值的花要隨手摘除，這樣可促進新芽萌發，提高切花及種球產量。

種球採收與貯藏
植株生長在較低溫度且日照短於12小時的環境下，最少2個月就可以收穫了，這段時期子球從根部生長出來。收穫期間，子球形態會象檸檬一般邊緣突出，這是成熟的標誌。採收時最重要的是小心那些子球，要小心拔出它們，否則會傷害新的根莖。收穫後，將根莖用0.3%的Merpan和0.1%的Rovral消毒20分鐘，如有外皮腐爛的，可在上述混合液中再加入0.2%的Starner進行消毒。根莖必須保存在不低於20℃的溼潤環境中，貯藏時用溼潤的惰性基質，用木屑或泥炭覆蓋根莖，然後用多孔的塑料包包裹，保持通風。

切花栽培
品種選擇
在國外姜荷花品種已相當豐富，有‘清邁粉’、‘清邁紅’、‘清邁白’、‘清邁雪’、‘藍月亮’等不同顏色的品種，及‘寶石’、‘彩虹’等一些植株較高大的品種，也有一些植株較矮的盆栽品種。而在國內作切花生產的則多選用苞片爲粉紅色的‘清邁粉’。
選用優質種球
姜荷花的地下部分由球莖和貯藏根所組成，球莖的大小與貯藏根的多少，會直接影響切花和種球的產量，特別是前期切花的產量。種植時應選擇球莖直徑1.5cm以上，且帶3個以上貯藏根的種球爲宜。
適時種植
近幾年在廣東省東莞市進行姜荷花生產，對姜荷花在東莞的生產情況比較瞭解。在東莞適宜的種植期爲2月底至4月初，最好在4月份雨季來臨之前種植完畢，土壤以沙質壤土爲宜，種植前先整地做畦，畦寬70-80cm，溝寬20-30cm，每畦種2行，株距7.5-12.5cm，每畝需種球10000-17000球左右。種後在畦面蓋稻草以保溼、防雜草及防止雨水衝涮，畦溝噴丁草胺防雜草過早萌發。
肥水管理
種植前每畝施複合肥（N、P、K含量均爲15%）25kg作底肥，萌芽後每10-15天追肥一次，每次每畝施複合肥25kg，施肥量、施肥次數視葉色、花色適量增減。姜荷花的整個生長期正值雨季，真正需要灌水的時間不多，主要是注意排水，防止水浸，土壤過干時應適當灌水以保持溼潤。
適當遮蔭
姜荷花在露天栽培下，切花長度約爲40-60cm，遮蔭處理則可達70cm以上且能有效減少花苞末端綠色斑塊，可在生長前期用遮光率爲30%的遮蔭網適度遮蔭以增加切花長度，但在植株生長茂密時要及時將遮蔭網拆除，否則容易造成植株徒長，影響花的品質。
姜荷花的繁殖方式分球的繁殖
姜荷花常用分球的繁殖方法，在日照時數漸短 (13小時以下 ) ，氣溫轉涼 (15℃以下 ) ，貯藏根肥大後，地上部植株漸漸乾枯進入休眠即可採收種球。挖掘後以人工檢出種球，再經分球、清洗及消毒。
姜荷花的病害防治

病害防治
貯藏時切忌擠壓，否則會傷害根莖。爲防止貯藏時發芽，貯藏溫度爲17℃，溼度爲70－80%。種植初期爲預防切根蟲、夜蛾類及螺蛄類危害新芽，可在畦面撒佈毒絲本粒劑。雨季來臨前及雨季高溫多溼期間，應注意防治赤斑病、炭疽病、疫病。
在姜荷花病害的防治上，還無推廣藥劑可供使用，暫可參考其它作物相同病害的防治藥劑，如用依得利或鋅錳達樂防治疫病；用鋅錳及浦或銅鋅錳及浦防治炭疽病；赤斑病則可輪流使用四氯異苯晴、腐絕快得寧、撲克拉等。

蟲害防治
姜荷花的蟲害主要有夜蛾、螻蛄等，病害有赤斑病、炭疽病等。每15天左右施藥一次，用甲胺磷、殺蟲雙及多菌靈、託布津、代森鋅等農藥輪流噴施。同時要避免連作及不要與姜科作物輪作。

姜荷花的分佈區域姜荷花原產於泰國清邁一帶，爲我國新引進花丼品種。姜荷花的作用用途姜荷花屬於姜科姜荷屬，是多年生草本花卉，原產於泰國清邁，在我國廣東、廣西、福建等地有種植。其葉片爲長橢圓形，穗狀花序，上部爲闊卵形不育苞片（苞片顏色因品種差異而不同），酷似花，花色豔麗；下部爲蜂窩狀綠色苞片，內含紫白色小花，每年7月中上旬至10月中上旬開花。“貌似清荷非水生，蓮荷嫁與姜科莖。問天劍葉花嬌容，待開酷暑溢香庭。”這是對姜荷花的真照。在不久前閉幕的“球根花卉，扮靚世園”延慶論壇上，浙江農科院花卉研究開發中心鄒清成展示荷花引來諸多參會者的關注：“姜荷花花型、花色獨特，花期長，園林應用前景廣闊。”“姜荷花作爲切花應用時間較早，我們提供的兩種切花花材去年在常州舉辦的‘第八屆中國花卉會’上贏得業界一致好評。”該研發中心劉建新博士指出，姜荷花既可觀花又可賞葉，在園林應用方具潛力。於是，劉建新帶領項目組歷時近5年的引種選育，着力開發姜荷花的園林應用潛力。目前已擁30多個姜荷屬資源，其中‘清邁粉’、‘荷蘭紅’、‘白雪公主’、‘玉如意’等有較高的園林價值去年項目組就將姜荷花推向園林綠化市場，目前應用在杭州西湖靈隱景區和蕭山的南江、江寺公地，作爲花壇背景或成片種植成花帶；或與其他花木組合成層次豐富、絢麗多姿的花境；或作爲聯結與灌木遮陰的過渡帶，零星栽種或呈條形種植，自然又不乏特色。劉建新說：“‘荷蘭紅’隨機撒播地裏，待花開放後，整片林地點綴星星點點的紅花，非常漂亮。”“好花緣何難火？”劉建新指出，一是作爲“初來乍到”的新品種，需要時間讓市場接受；二是適合做地被，卻普遍喜陽，若光線不好會影響其長勢，顯得比較“嬌氣”；三是適生範圍小，只能在南部沿海城市自然越冬，其他地方則需在冬季將種球挖出，在來年再種植。對此，劉建新也提醒園林方，在華東地區，一般11月、12月要進行採收貯藏，來年四五月份埋在草地下面。對於根系相對較淺荷花，可在生產基地先行培育，開花前，移植幼苗用於花境佈置即可。
姜荷花生長快，種球不易退化，一粒球能開3支至4支花，1年發出3個至4個球。姜荷花性喜溫暖溼潤、陽光充足的氣候，對土壤適應性強，但土壤黏性不能太重。劉建新表示，連續的陰雨天，尤其是季節，會導致花腐爛，還會降低植株抵抗力，使花葉及莖杆易生鏽病。爲確保開花質量，應佈置簡易雨和暴曬設施。爲顧及種球採收，應在開花後期將多餘的花剪去，並及時追肥。
姜荷花的花語姜荷花的花語：信賴,高潔清雅，寂靜。