五色椒的養殖方法

採收
露地栽種的五彩椒果實一般在8月中下旬開始陸續成熟，應及時採剪以利用，提高經濟效益，剪下的成熟椒可上市也可串掛在通風乾燥處晾曬成椒幹，以備食用或作商品椒出售。

家庭管理
4-5月初播種，苗高5-10cm時，開始移栽定植，可地栽或盆栽。盆栽需精心管理，否則易造成植株瘦弱，果少、小、顏色不鮮豔等不良情況，影響觀賞價值。
首先，定植前需施足基肥，可選用自制的堆肥、漚肥、圈肥等農家肥與基質混合，也可用複合肥和基質混合作基肥。定植完後，用噴壺噴水，少量多次，慢慢澆透基質（不宜用浸盆法，易造成肥水流失）。待苗高長至15-20cm時需結合一些管理措施（如摘心等）避免其營養生長過剩，促使多分枝，多結果。此時期需要注意水、光的管理，由於五色椒的生長盛期正當酷暑之時，對水的需求量相當大。可早、中、晚各進行一次葉面噴水，晚上還需給基質補充水分。可選用的水有雨水、河水、自來水（需沉澱數日再用）。
五色椒喜陽光充足的環境，可將五色椒放置於窗臺或樓頂，除了夏日正中烈日之時需拿回避蔭處外，其他時間可讓它盡情享受陽光，但需經常轉盆，避免植株整體生長失調，影響觀賞價值。五色椒的開花前期（5月中-6月中）須適當追施一些含P、K的固體肥或液體肥，爲開好花、多開花打好基礎，同時也可增加五色椒的抗病蟲害的能力。
到6-7月開花時節，要特別注意水的管理，此時澆水不宜採用葉面噴水，以免引起落花、落蕾。此時期可少施肥或不施肥。待花落後，可照常葉面噴水，多次少施P、K肥，加強光照時間。到了果期，可照常葉面噴水，所噴的水中還可加少許P、K肥進行葉面噴肥，使果實更亮、顏色更豔，此時期千萬不要被太陽曬蔫或使基質嚴重缺水，否則極易導致大量的落果。因此，可將結果的五色椒放置在有大半天陽光照射的地方，以使漿果長期保持鮮豔的色澤，延長觀賞期。