五指毛桃的鑑別方法

真假鑑定
被稱爲“廣東人蔘”的五指毛桃歷來是民間流傳甚廣的“煲湯料”，但市面上卻頻
現“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。
購買五指毛桃，一是要看色澤，一般以棕黃色爲佳，但野生環境生長的由於土質不同色澤也有區別；二是挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根鬚細的比較好；三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。 廣州人煲湯愛用的“五指毛桃”大有野生資源滅絕之勢，韶關丹霞山附近深山中仍然有少量野生五指毛桃。在廣州清平市場的一些藥材檔口，冒出了大量假冒五指毛桃的樹根，市面一些五指毛桃甚至使用硫磺熏製而成，用手摸後不久手會感覺到不適。
假五指毛桃有股黴味在昨日上午召開的保護南藥的研討會上，全國名老中醫、廣州中醫藥大學終身教授鄧鐵濤希望在其有生之年能看到五指毛桃這種民間煲湯料進入藥典。據瞭解，在廣東地區類似五指毛桃的“藥食同源”品種有很多都面臨野生資源枯竭、無法進行藥效推廣的難題，老中醫們爲此呼籲廣東要建立中醫藥強省，集中保護建立基地規範種植十分必要。
求好賣相商販硫磺熏製藥材
被稱爲“廣東人蔘”的五指毛桃歷來是民間流傳甚廣的“煲湯料”，但市面上卻頻現“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。廣州中醫藥大學徐鴻華教授表示，三指毛桃、四指毛桃等不同屬種參差不齊，在外觀上很難分辨；而有的商販爲了防蟲，竟用硫磺熏製五指毛桃求好賣相，全然不顧硫磺本身有毒，而且它還能與藥品中的成分發生化學反應，可能致癌。
不少人工種植農戶大量使用化肥農藥加快生長週期增加經濟效益，導致五指毛桃的藥用價值下降，營養成分不足。

化學成分
近年來有關五指毛桃化學成分的研究報道日益增多。通過對五指毛桃乙醇提取物的氯仿及醋酸乙酯部位進行了化學成分研究，分離得到4個化合物，採用核磁共振波譜法、質譜法、紅外光譜、紫外光譜及薄層色譜、高效液相色譜法等進行結構鑑定，分別爲補骨脂素、佛手柑內酯、β-谷甾醇、鄰苯二甲酸二異丁酯。對不同產地、不同採收年份、不同採收季節、不同農家類型品種的五指毛桃進行分析研究表明，顯示3～4年、秋季採、細葉型的五指毛桃中補骨脂素、佛手內酯含量顯著增高，補骨脂素應五指毛桃指標成分羣中有價值的質量評價指標，其次是佛手內酯。五指毛桃化學成分的研究，對於其質量評價、控制以及質量標準的制定有重要意義。

藥材鑑定
性狀鑑別
根略呈圓柱形，有分枝，長短不一，直徑0.2-2.5cm，表面灰棕色或褐色，有縱皺紋，可見明顯的橫向皮孔及鬚根痕。部分栓皮脫落後露出黃色皮部。質堅硬，難折斷，斷面呈纖維性。飲片通常厚1-1.5cm，皮薄，木部呈黃白色，有衆多同心環，可見放射狀紋理，皮部與木部易分離。氣微香
，味甘。
顯微鑑別
根橫切面：木栓層爲10餘列細胞，排列整齊，幾乎每個細胞含一個草酸鈣方晶。皮層窄，分佈較多草酸鈣方晶，石細胞散在。韌皮部寬廣，有很多纖維，單個或成束，壁厚，其間夾有乳管。形成層環明顯。木部射線寬1-10餘列細胞，導管徑向排列，單個散生或數個相聚，類圓形，直徑30-200μm，木纖維與木薄壁細胞交互排列成同心環。薄壁細胞含澱粉粒。幼根幾無草酸鈣方晶。
粉末特徵
灰黃色
1．木栓細胞類方形，內含棕色物。
2．導管類圓形，直徑30-200μm，多爲具緣紋孔導管。
3．方晶多存於薄壁細胞中，直徑15-18μm。
4．石細胞單個或多個聚集成羣，孔溝明顯，直徑16-45μm。
5．乳管微彎曲，直徑11-22μm，常與纖維並列。
6．澱粉粒單粒或復粒，單粒的直徑5-25μm。
理化鑑別
取根的粗粉2g，加乙醇20ml，置水浴中加熱10分鐘，濾過；取濾液2ml，加7%鹽酸羥胺及10%氫氧化鉀的甲醇溶液至呈鹼性；於水浴上微沸2分鐘，冷卻，加稀鹽酸酸化；加入1%三氯化鐵試液2滴，搖勻，顯紫紅色。