玫瑰的作用用途

精油提煉
鮮花蒸制芳香油的主要成分爲左旋香芳醇，含量最高可達千分之六，供食用及化妝品用，從玫瑰花中提取的香料則是天然香料，有益於人民的身體健康。花瓣可以制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿，乾製後可以泡茶，花蕾入藥治肝、胃氣痛、胸腹脹滿和月經不調。果實含豐富的維生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸櫞酸、蘋果酸及胡蘿蔔素等。種子含油約14%。玫瑰可以作爲景觀品來裝飾庭院、廣場、街道、河流、公園等，還可以改變空氣質量，吸收一些空氣中的有害氣體，增加空氣的氧濃度，改變環境的舒適度。

染料用途
染料使用部位：枝葉。玫瑰主要成分，其中有【單寧質】、【槲皮素】、【胡蘿蔔素】、【異槲皮素】等項，具有染色的功能，通過試染，發現它具有不錯的染色效果。以玫瑰枝葉染色，在蠶絲和棉布的呈色相當一致，無媒染及鋁、錫、石灰媒染皆呈帶綠褐味的土黃色，其中以石灰媒染的濃度較高，而銅媒染呈較深的黃茶色，鐵媒染則呈略帶紫味的深灰色。

食料香精
玫瑰香氣馥雅，它是世界上著名的香精原料，人們多用它薰茶、制酒和配製各種甜食品，其價值常比黃金還高。玫瑰入藥，其花蔭幹，有行氣、活血、收斂作用，果實中維生素C含量很高，是提取天然維生素C的原料。
作美容的玫瑰，應是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳來自它所含的約萬分之三的揮發性成分，它豐富鮮豔的色彩來自所含的紅色素、黃色素和β--胡蘿蔔素等天然色素。此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有機酸等有益美容的物質。在每年的5～6月期間，當玫瑰花即將開時，分批摘取它的鮮嫩花蕾，再經嚴格的消毒、滅菌、風乾，幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。
民間有用玫瑰花蕾加紅糖煎煉成膏的祕方：將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煲煎20分鐘後，濾去花渣，再煲成濃縮汁液，加進500～1000克紅片糖，煎煉成膏體，如服用時間長，可放進冰箱，每天服用1～2茶匙。長期使用，效果更佳。花可提取玫瑰油，具有顏色鮮豔、味香等特點，可製成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養顏的奇特功效，實爲待客饋贈之佳品。

保健食譜
1．玫瑰玻璃肉 鮮玫瑰花2朵，肥豬肉4O0克，芝麻、白糖各適量。豬肉切小條加溼澱粉拌勻；鮮玫瑰花摘洗乾淨，切成粗絲，再把芝麻淘洗乾淨，炒熟；炒勺燒熱，倒入生油，燒至六成熱，將漿好的豬肉逐條人鍋中油炸，撈出瀝油；鍋內留底油少許，放人白糖，翻炒至能掛長絲，隨即下肉條顛翻幾下，待糖全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、鮮玫瑰花絲．迅速翻炒幾下，盛在抹好油的平盤內，晾涼即可。
玫瑰豆腐 鮮玫瑰花1朵．豆腐2塊．雞蛋1枚．麪粉、白糖、澱粉、青絲各適量。玫瑰花摘洗乾淨，切成絲，放在盤內；豆腐切成小塊；雞蛋打人碗內，加上溼澱粉、麪粉，攪成雞蛋糊；炒勺洗淨，把豆腐塊沾上幹澱粉，再掛上蛋糊，下油鍋炸至金黃色，撈出，瀝去油；炒勺內放少許清水，下人白糖攪炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐塊翻炒幾下，放人鮮玫瑰絲及青絲，見糖發白時入盤內，再撒上白糖即成。
冰糖玫瑰 玫瑰花50克，冰糖適量。玫瑰花洗淨晾乾，放人碗內，加人冰糖和適量的水，放人籠內，用碟子蓋好碗蒸15分鐘，出籠即成。
玫瑰香蕉 鮮玫瑰花1朵，香蕉500克，雞蛋1枚，麪粉、白糖、芝麻、澱粉各適量。香蕉去皮切成塊；鮮玫瑰花摘洗淨，控幹水，切成粗絲；雞蛋打人碗內，加麪粉、溼澱粉拌勻調成糊；芝麻淘洗乾淨炒熟；炒鍋置火上，注人生油，燒五成熱，將香蕉塊粘一層面糊，逐塊人油鋼，炸呈金黃色時撈出，控淨油；鍋內留底油少許，放人白糖，待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉塊，翻炒幾下，使白糖全部裹在香蕉上面；在白糖香蕉上撒上熟芝麻仁，顛翻幾下，盛人抹好油的平盤內；菜上撒鮮玫瑰花後即可。
【注意事頂】玫瑰花性溫，內熱熾盛者慎食。

養顏美容
玫瑰花茶泡法：喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行溫熱，以防止溫度迅速下降，這樣才能使茶香充分的飄散出來。泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗，一般用放置了一會的開水沖洗比較好。每次放五朵，最好是在加三顆蜜棗，美容又瘦身，用飲水機的開水沖泡就可以，有時間的的話用開水煮玫瑰花和蜜棗，煮出來的水顏色要比泡的重一些，覺得茶葉裏面的成分能夠更好的揮發出來，每次煮三分鐘即可。
玫瑰花蕾製成乾花，每次用5至7朵，配上嫩尖的綠茶一小撮，加紅棗三顆（要去核），每日開水沖茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，長期飲用，還能讓你容顏白裏透紅，保持青春美麗玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內分泌失綢，對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調氣血，調理女性生理問題，促進血液循環，美容，調經，利尿，緩和腸胃神經，防皺紋，防凍傷，養顏美容。身體疲勞痠痛時，取些來按摩也相當合適。 1）玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它對雀斑有明顯的消除作用，同時還有，養顏、消炎、潤喉的特點。
飲用方法：取4～5朵玫瑰花蕾放入杯中，花浮於水面，其湯色清淡，香氣高雅，是美容，保健的理想飲品。
將特殊加工過花蕾3～5克，用沸水沖泡5分鐘，可加糖或蜂蜜，或摻進自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解鬱、降脂減肥、潤膚養顏等作用。特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。
2）玫瑰霜/玫瑰液（rose cream,/rose gel)：是西方最新研究出來的新的美容用品，可以促進疤痕的康復，減少皺紋。玫瑰一直是國際化妝品企業的大宗消費品，尤其是精油的製作需要耗費成噸的玫瑰花，還有各種各樣的水、乳、精華，都需要大量的玫瑰提取液，著名的化妝品企業瑞士傳奇每年的玫瑰收購量都要達到數十噸。
3）玫瑰果油(rosehips oil），玫瑰果油是南美洲的一種野生玫瑰果實，經由特殊新科技方法提煉、萃取濃縮而成的，不含任何化學成份、防腐劑的純天然植物油。其主要成份由多種不飽和脂肪酸、維他命C、果酸、軟硬酯酸、亞麻油及陽光過濾因子組成。它是南智利人數世紀的美膚法寶，從美少男美少女到穩重帥哥成熟美女，想要讓肌膚達到更完美的狀態，就一定要知道玫瑰果油。
它有強化組織功效，產生活絡組織作用，容易滲透真皮層，保溼，促進肌膚光滑美白之功效。對細胞再生，修護及癒合有極佳的作用。它能使皮膚色素淡化，重現均勻色調，使皮膚平滑。它能保持皮膚清潔，柔軟、嫩滑、溼潤、緊縮，結實，富有彈性、豐麗的作用。特別對一般粗糙皮膚更見功效。

玫瑰花水
玫瑰花水具有保溼美白等功效，再加上它特有的芳香，沁人心脾，爲大家帶來愉悅的享受，是每個女人保養的必備聖品。如果家中正好有新鮮的玫瑰，那麼當它即將凋零時，可用以下這個自制玫瑰花水的辦法，將其充分利用，變廢爲寶。不僅能留下它的芬芳，還能作爲日常保養噴霧，實在是一舉兩得哦！
1.收集新鮮的玫瑰花瓣，越多越好。
2.將無油無水，乾淨的鍋放在煤氣竈上。把乾淨的磚頭平放在裏面，再將玫瑰花瓣放在磚頭周圍。
3.倒入純淨水或礦泉水，水位以蓋過磚頭爲宜。把乾淨的碗放在磚頭上，來收容之後的玫瑰蒸餾水。
4.大火燒開後，轉小火。將蓋子反着放在上面，蓋子上會出現玫瑰花水的水珠，並滴入碗中。可以在鍋蓋上放一些冰塊，以加速液化過程。
5.小火30分鐘後關掉，等碗裏的玫瑰花水冷卻後，分裝在乾淨的噴瓶中，即可使用了！