莽吉柿的栽培技術

選園
莽吉柿是多年生經濟樹種，與其他果樹一樣，定植後需經數年才能開始受益，且一旦定植，園地的自然環境將影響果樹的生長與產量數十年。所以園地的選擇一定要謹慎，需綜合考慮適宜山竹生長的地形地貌、土壤環境狀況及氣候條件等因素。
地形條件
莽吉柿園地應選擇在天然屏障較好，坡度小於20°的半山坡、緩坡地及平地種植，並且園地應集中連片，以方便管理。園地土層深厚，土壤肥沃，土壤結構良好，pH值5-6之間，地下水位0.5米以下。園地應排灌方便，最好具有滿足灌溉的穩定水源。
土壤條件
莽吉柿適宜在多種類型的土壤上生長，但不能適應石灰質土壤、沙質沖積土及腐殖質低的沙土。熱帶地區，透氣、深厚、排水好、微酸、富含有機質的黏壤土和壤土最適合山竹的生長。
園內設施建設
包括道路、漚肥池、抽水房和管理房等規劃設置。道路包括主路和作業路。主路一般寬3米，主路上可行駛汽車或大型拖拉機，在適當位置加寬至10米以便會車；爲了方便小區日常作業，設置從主路通向各個小區的支路(作業路寬1.2米)。在園區內的主路和作業路要形成道路網。主路修成厚20cm的水泥澆築路，作業路修成鵝卵石水泥路面。糞池和漚肥坑應設在各區路邊，以便運送肥料。一般0.7-1hm²山竹園應設置1口糞池或漚肥坑，可積蓄25-30噸的肥料，供山竹一次施肥用量。管理房包括倉庫、包裝場和農具間等，應遵循便於管理的原則設置。

排灌

灌溉系統
爲了保證山竹生長所需的水分，要因地制宜的利用河溝山泉、自打水井、山塘水庫蓄水引水等灌溉配套工程，並在果園高處自建蓄水池用於旱季蓄水或果園自壓噴灌。蓄水池的大小應根據每株果樹需水量來建設。
排水系統
南部地區年降雨量較大，夏秋季節颱風頻繁，強對流雨頻發，降雨強度大。因此，果園規劃要提前做好排水保土系統的設置。
阻洪溝
果園上方山地，暴雨時積集大量雨水向下流，易引起沖刷。宜在園地外圍上方設置環山阻洪溝，切斷山頂徑流，防止山洪沖人果園，也可以兼作環山蓄水灌溉渠。環山溝的大小與深淺視上方集水面積而定，一般深寬各6era。環山溝應與山塘連接，將多餘的水收集用於灌溉水源。
排水溝
果園應有縱向排水溝和橫向水溝，排除園地積水。儘量利用天然低地作爲縱向排水溝，或在田間道路旁邊設縱向排水溝，排水溝深、寬約20-30釐米。橫向排水溝設在梯田內側溝，且每一梯級環山間隔2株做一土埂，消除梯級內多餘積水和積蓄雨水，防止沖刷延長果園溼潤時間。
設防風林帶

爲了減少颱風危害，降低常風風速，提高園地溼度，應在園區營造防護林帶。防護林的類型一般選擇透風結構林帶。

定植
開穴與施基肥
定植穴需提前1個月挖好，定植穴的大小一般爲60釐米×60釐米×60釐米。穴土表層土與底層土分別放置。每個定植穴施15kg腐熟的有機肥和0.5千克鈣鎂磷肥。施基肥時先將表土填入穴中，再將有機肥、鈣鎂磷肥與底層穴土攪拌均勻混合成肥土備用。定植時間一般在5-11月，在陰天的下午較好，以避免山竹小苗受到太陽光灼傷。
小苗定植
選擇實生苗，或者嫁接苗定植都可以。栽苗前去掉病蟲枝葉及殘葉，再剪去一些過多的葉片，避免蒸發量大，失水過多。種植時，先將混勻的肥土填入穴中至40釐米，然後去掉種苗營養袋，放入穴中，種苗的支撐棍不必拔出來，帶棍一起栽苗，發揮防風的作用。接着回填肥土，用腳踩實後淋足定根水。山竹定植的株行距規格一般爲4米×6米，種植密度爲每畝28株左右。地形平坦、土壤肥沃的園地密度可減少至22株/畝。
遮蔭
山竹苗生長需要弱光照條件，否則易曬傷枝葉，因此要對苗進行有效的遮蔭。在山竹四周打樁，用木棍、竹竿或PVC管作爲支架材料，再用透光率（遮蔭度）爲90%的遮陽網固定在方形支架上，搭成方形遮陽棚遮擋陽光。
根區覆蓋
山竹苗定植後對其根區覆蓋，可以提高成活率。可以利用園區內生長的鐵芒箕覆蓋根區，既能有效保持根區土壤溼潤，還能增加根區土壤有機質，以及抑制雜草生長。一般從樹幹向外直到樹冠滴水線內的30cm範圍內保持覆蓋。根區覆蓋對保證山竹健壯生長實用有效。

肥水管理
定植後第一年的肥水管理
第一年的幼齡樹成活時還在旱季，需要施1次尿素水肥，可結合淋水進行。每株施用量100毫升，濃度2%，促進山竹小苗生長。雨季初期，施1次有機肥加鈣鎂磷肥。每棵樹用10千克左右有機肥，混合0.25kg的鈣鎂磷肥。在植株兩側開穴，撒施。回土時先將表土填到根系分佈層，底土與有機肥混勻後壓在中、表層。雨季期間，施肥2-4次。用氮磷鉀比例爲15:15:15的三元複合肥，在幼樹兩側開溝撒施，東西和南北兩側依次輪換施肥。每棵幼樹複合肥用量共爲0.2千克，施肥完後及時覆土。
定植後第二年的施肥管理
第二年施肥的規律和肥料的種類與第一年一樣。不同的是施肥量發生了變化。旱季，用尿素溶成2%的水肥，共施用2次，每次每棵樹100毫升。雨季初期，有機肥的用量爲10千克，鈣鎂磷肥的用量爲0.25千克，氮磷鉀複合肥的用量增加到0.25千克。
定植後第三年的施肥管理
第三年，旱季，用速效氮肥溶成水肥時，氮肥的用量增加到每棵樹施用2%的尿素2次，每次150毫升，共300毫升。雨季初期，有機肥的用量15千克，鈣鎂磷肥的用量0.4千克。雨季期問，氮磷鉀複合肥的用量增加到0.3千克。
定植後4-6年的施肥管理
4-6齡的山竹，以施用有機肥與挪威三元複合肥爲主，充足合理的肥料供給，將有利於山竹儘早進入結果期。雨季初期，結合擴穴改土，每棵樹施有機肥15千克，再加入0.2千克鈣鎂磷肥。雨季分別在5-9月期間，開淺溝撒施。施用氮磷鉀比例爲15:15:15的三元複合肥3次。每棵幼樹每次施肥量爲0.1千克。雨季結束前後，在11-12月再用溝施法，施用1次三元複合肥，株施0.2千克左右。