姜一般在1-3月栽種，6-7月就能開花，需要養半年左右的時間。它的總花梗長度在25釐米左右，穗狀花序爲球果狀，苞片呈卵形，顏色爲淡綠色，邊緣爲淡黃色。花冠爲黃綠色，脣瓣呈倒卵形，上面有紫色條紋和黃色斑點。它的花期一般在秋季。
