中藥材的種植與管理

可以作爲藥用的植物種類繁多，分佈甚廣，其生物學特性各不相同，對生態環境和種植技術有嚴格的要求。因此，在生產上必須採取一系列的技術措施，才能獲得優質高產。其中包括選地與整地、灌溉與排水、施肥、中耕除草和整形修剪等各個重要環節。

一、選地與整地

大多數藥用植物喜在土壤結構良好、疏鬆肥沃、酸鹼度呈中性、排水良好的壤土上生長。但有些中藥如人蔘、黃蓮等喜生長在含腐殖質豐富的森林腐殖土中；白朮、貝母、肉桂、梔子等喜在酸性或微酸性土壤中生長；枸杞、甘草、北沙蔘等喜在鹼性土中生長；蔓荊子、北沙蔘等喜在河邊沙灘上生長。因此，要根據植物本身的生長習性和生物學特性，因地制宜，選擇適宜的土壤種植。

種植前必須翻耕土壤，然後耙細整平，進行作畦或作壟。適當深耕，能增加產量，特別是對深根性中藥如黨蔘、白芷、牛膝等到更加重要。深耕結合施肥，尤其是要施足有機肥，不僅能促進土壤物理性狀的改善，而且可以加速土壤熟化，提高土壤肥力。

作畦方式，要因植物生長特性和地區、地勢不同而異。高畦，畦面通常比畦溝高15-20cm.根及地下莖類藥用植物和雨水多、地勢低窪、排水不良的工區多采用高畦。平畦，畦面和步道相平，四周作成小土埂，其保水性較好，適用於地下水位較低、土層深厚、排水良好的地區。低畦，畦面約低於步道10-15cm，地下水位低、乾旱地區以及喜溼潤的藥用植物多采用低畦。

二、灌溉與排水

水分是植物生長的基本條件。在自然降水不足時，就要進行人工澆水。一般植物最需要水分的時期，是莖枝急速生長期限。花、果類藥用植物，在開花期及果熟期一般不宜灌水，否則容易引起落花落果。當雨水過多的時候，要及時進行排水。尤其是對根及地下莖類藥用植物更應注意，否則易引起爛根。多年生用的藥用植物，爲了能夠安全越冬，不致因冬旱而造成凍害，應在土地結凍前灌一次“封凍水”.

三、施肥

肥料可分爲有機肥和無機肥，也就是指農家肥和化肥兩大類。有機肥包括爲畜糞尿、餅肥、廄肥、堆肥、火土灰以及綠肥等，其特點是肥效慢而持久，養分完全，能顯著增加土壤中的有機質，能改善土壤結構。一般都作基肥使用，以供應植物整個生育期的需要。其中廄肥和堆肥多在晚秋或早春整地前翻耕入土；餅肥則在播種或定植前進行溝施或穴施。種植根及地下莖類藥用植物，應多施用有機肥。無機肥的特點是分解快，極易被植物所吸收，爲速效性肥料，一般多在植物生長期間作追肥。種植1-2年生及全草類藥用植物，苗期要多追施氮肥，促使莖葉生長；在生長後期配合施用磷、鉀肥。多年生和根及地下莖類藥用植物，追肥次數要少，一般第一次追肥宜在春季開始生長後，第二次在開花前，第三次在開花後，冬季要重施“臘肥”；木本花、果、種子類藥用植物，化肥應在秋季樹木進入休眠期前與有機肥一起施入，效果較好。因爲樹木在早春萌芽、生長、開花所需要的養分，主要靠前一年貯藏在樹體內的有機養分。又因樹體內養分的積累是在新梢停止生長和果實採收後進行的，因此，秋季施用速效化肥尤其是氮肥，對增強葉子的光合效率，提高根系吸收和合成養分的能力，增加樹體內養分的積累，爲下一年豐產打下物質基礎，是十分重要的措施。

四、中耕除草

中耕可以使土壤疏鬆，提高土壤保水保肥的能力，促進植物根系發育；除草既可減少養分無謂的消耗，又可使植物接受充足的光照和防止病蟲的滋生、蔓延。因此，除草要求除淨、徹底、及時，並以不傷植株根系傑原則。

對於根系分佈在土壤表層的藥用植物如延胡索、紫苑、射干、貝母等要淺鬆土；而牛膝、黨蔘、芍藥、白芷等深根植物，中耕宜深。

有些藥用植物在中耕除草後，還要結合培土。臺玄蔘培土可保護芽頭；半夏培土可促進生根；射干培土可防止倒伏；黃蓮則要年年培土，使其每年可形成莖節，呈“雞爪形”.

五、整形與修剪

整形的目的是培養花、果和種子類等木本植物，使之有堅實的枝幹和寬廣的開花結果的面積。再通過修剪使枝條分佈均勻，充分利用空間通風采光，在樹冠的上下內外形成立體結果，以達到連年豐產穩產。如山茱萸、辛夷、酸橙等根據不同的生長和結果習性，可剪成自然開心形或疏散分層形等豐產樹型。

對幼年樹的整形修剪，一般應着重培養樹冠主要的骨幹枝，使能提早進入結果期，形成早期豐產；對於成年樹，則應促使每年都能抽生出強壯充實的營養枝和結果枝，提高結果能力；對於老年樹，應着重於枝條的更新，以恢復生長和增強結果的能力。

整形是通過修剪來實現的。凡擾亂樹形的交叉枝、徒長枝、密生枝以及病蟲枝等應及時剪除，以免繼續蔓延與消耗養分。對於春季開花的植物，花芽大都在頭年生的枝條上已形成。因此，冬季不宜重剪，如烏梅、辛夷、山茱萸等，只能在休眠期剪除無花芽的秋梢，待開花結果後方可修剪，促使萌發新梢，形成第二年的花果枝。在當年生枝條上開花的植物，如木芙蓉、月季、玫瑰、枸杞等，則可在休眠期進行重剪，促進多發新梢，多開花結果。生長期修剪多采用打頂、摘心、抹芽、去花蕾等措施，以促進多分枝或減少養分無謂的消耗，從而提高單株產量。如菊花要打頂，白朮要除櫱摘蕾，桔梗要除花，烏頭要抹除側芽等。